Слоеный итальянский яблочный пирог
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 526 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Свежий розмарин 2 шт.
- Зеленые яблоки 6 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Пшеничная мука 150 г
- Сахар 145 г
- Сливочное масло 125 г
- Лимон 1 шт.
- Молоко 1/2 стак.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Морская соль щепотка
Оборудование:
Термометр для духовки, Миксер, Терка Microplane ручная, Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
-
4 яйца и 120 г сахара взбить миксером, чтобы масса увеличилась в объеме.
-
Емкость со взбитыми яйцами поместить на водяную баню и продолжить взбивать миксером на небольшой скорости. Когда масса загустеет, снять с водяной бани и взбивать еще некоторое время, пока все немного не остынет (иначе яйца могут завариться!).
-
Сливочное масло растопить.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.
-
Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой и половину его соединить с мукой, лимонной цедрой, разрыхлителем и солью. Влить растопленное масло и молоко, все вымесить.
-
Частями ввести заварную яичную массу, каждый раз вымешивая, чтобы тесто получалось однородным.
-
Яблоки, удалив сердцевину, тонко нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
-
Уложить один слой яблок в глубокую форму для выпечки, присыпать оставшимся сахаром, выложить 1/3 теста, равномерно распределить. Затем опять слой яблок, еще часть теста, опять яблоки и оставшееся тесто.
-
Отправить пирог в разогретую духовку на 40 минут, готовность проверить зубочисткой она должна остаться сухой.
-
Остудить пирог в форме, затем накрыть форму тарелкой, перевернуть и украсить листьями розмарина.
Яйца куриные 4 шт. • Сахар 225 г • Масло сливочное 125 г • Мука 200 г • Корица 3 ч.л. • Цедра лимона • Яблоко 1 кг...
55 мин
Тесто слоеное (замороженное) 2 листа • Пюре из каштанов 2 ст.л. • Яйца куриные (взбитое) 1 шт. • Масло оливковое 3 ст.л. • Тыква (ореховая (баттернат)) 150 г • Масло сливочное 30 г...
40 мин
Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульоном, в котором варилась курица или с зеленым салатом....
1 ч 30 мин
Тонкое хрустящее тесто, большое количество сладкой начинки и пряные нотки. У меня уже слюнки потекли, а у вас? Если да, то вам понравится эта выпечка. Немного необычная, но весьма простая....
120 мин
масло сливочное - 90 г • яйцо - 1 шт. • овсяная мука - 175 г • соль - 1 щепотка • лимонный сок - 2 веточки • творог - 240 банок • сметана - 140 г • мед - 75 г • корица - 1 ч.л. • сахар...
40 мин
мука рисовая 60 г • разрыхлитель 1 ч.л. • яйца куриные 3 шт. • молоко коровье 90 г • яблоки 3 шт. • сахарозаменитель 1 по вкусу • ванилин 1 по вкусу • мед 1 ст.л. • грецкий орех 30...
1 ч
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вспомнила, еще готовила пирог с капустой. Вкусняшка.
Спасибо, Ангелина, очень вкусно!
Готовила яблочный пирог много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Супер задумка - буду заглядывать!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Девочки, пирог с яблоками объедение.
Супер рецепт!
Ангелина, большое спасибо!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Большое спасибо так вкусно
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирог с яблоками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Все понятно и наглядно в рецепте пирога с яблоками.
Готовить с Ангелина одно удовольствие!
Ангелина, большое спасибо за рецепт яблочного пирога!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Никогда не делала, попробую обязательно!