Кутабы из лаваша
- Общее время: 35 мин
- 3 порции
- Калорий: 208 ккал
- Азербайджанская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
- Рецепты на ужин
- Рецепт азербайджанской кухни
В Азербайджане местные жители предпочитают готовить кутабы. Это такие лепешки на простом тесте с начинкой. Хочу поделится своим рецептом, как приготовить кутабы из лаваша. Это легко и быстро!
Состав:
- Лаваш тонкий — 2 шт.
- Зелень — 250 г (кинза, зеленый лук, шпинат, укроп)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Творог — 100 г
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Соль и перец — 1 По вкусу
- Фарш мясной — 100 г
- Яичный белок — 1 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Обжариваем на растительном масле репчатый лук, порезанный полукольцами. Готовим его до золотистости.
-
Добавьте измельченную зелень. Прожарьте, помешивая, несколько минут.
-
В конце добавьте творог, перемешайте и снимите с огня.
-
Перемешайте фарш с измельченной репчатой луковицей, добавьте специи. Обжарьте фарш на сковороде до готовности.
-
Разложите лаваш на столе. Если он некруглый, вырезаем при помощи блюдца большой тонкий блин, смазываем его маслом. На один край кладем два вида начинки (перемешать). Края лаваша смазываем яичным белком, формируем кутабы, сложив лаваш пополам и плотно прижав края пальцами. Обжариваем кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рецепт подойдет тем, у кого нет времени на приготовления теста. В таком случае вас выручит тонкий армянский лаваш, в который мы и поместим начинку. Чем больше видов зелени вы используете, тем вкуснее получатся в конечном итоге кутабы. Удачного приготовления!
Мука – около 2,5-3 стак. • Яйцо – 2 шт. • Ледяная вода – 50 мл • Шпинат – 4-5 замороженных клубочков • или свежих пучков • Приправа хмели-сунели -1 ч. ложка • Соль – по вкусу • Растительное...
1 ч
Сигары из лаваша это вариация турецкого блюда "Борек". Узнав, как приготовить сигары из лаваша, вы пополните свою копилку рецептов оригинальной и очень простой закуской для любого...
20 мин
Побалуй семью вкусным блюдом, затратив минимум усилий! Улитка из лаваша - отличная закуска, подается в теплом виде. Если блюдо успело остыть, его следует подогреть перед подачей. Количество...
1 ч 10 мин
Лаваш тонкий(маца) - 250 г • Яйцо - 2 шт. • Соль - по вкусу • Масло подсолнечное - 40 мл...
20 мин
Роллы из лаваша - универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные!...
60 мин
Комментарии
Спасибочки Аделя
попробуем обязательно
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кутабов из лаваша.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Аделя, тут ещё роллы из лаваша.
Сделала по вашему рецепту кутабов из лаваша, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Аделя! Спасибо за рецепт!
кутабов из лаваша готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Приготовила кутабов из лаваша…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Аделя, рецептам.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень хороший вариант кутабов из лаваша. Вкусно!