Жареные пирожки с картошкой без дрожжей
- Общее время: 1 ч 40 мин
- 10 порций
- Калорий: 230 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
Вкусные хрустящие пирожки на кефире - приготовь и попробуй!
Готовим такие пирожки в качестве дополнения к первому блюду. Но они хороши и как самостоятельное блюдо - вкусные, мягкие, воздушные. А еще и очень сытные.
Состав:
Для теста:
- Мука - 500 г
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 20 г
- Соль - 2.5 г
- Сода пищевая - 5 г
- Растительное масло - 40 мл
Для начинки:
- Картошка - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Сливочное масло - 60 г
- Соль - 2.5 г
- Перец черный молотый - 2.5 г
Для жарки:
- Растительное масло - 100 мл
Как приготовить
-
Просейте муку.
-
Добавьте к муке соль, сахар и соду. Все хорошо перемешайте.
-
К мучной смеси влейте кефир и растительное масло, вбейте яйца и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким, послушным, не должно липнуть к рукам.
-
Из теста сформируйте шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте постоять в течение 30 минут.
-
В это время займемся начинкой:.
-
Помойте и почистите картофель, почистите лук.
-
Картофель поставьте отвариваться в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут).
-
В сковороде растопите сливочное масло, выложите в него лук, обжарьте до золотистого цвета.
-
Из готового картофеля слейте воду, помните его в пюре.
-
Добавьте масло с обжаренным луком, соль, перец, все хорошо перемешайте.
-
Начинка готова, тесто тоже - пришло время готовить сами пирожки:.
-
Тесто разделите на части (всего 20-24 частей), сформируйте из каждой шарик.
-
Каждый шарик раскатайте в лепешку, в центр положите начинку, края лепешки скрепите, формируя пирожок.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте в нем пирожки с двух сторон до румяности.
-
Подавайте пирожки к столу горячими к супу или бульону или же как самостоятельное блюдо с молоком или натуральным йогуртом.
-
Приятного аппетита!
Видео
Нежные и ароматные пирожки с грибами и картошкой приготовить очень просто! Главное - ваше желание и немножечко свободного времени! Пирожки жарятся на сковороде до красивого золотистого...
60 мин
Если вы хотите приготовить пирожки с картошкой в духовке, наш рецепт поможет вам в этом. Такие нежные, ароматные и вкусные пирожки понравятся всем....
180 мин
Предлагаю уникальный рецепт жареных пирожков, в которые можно положить любую начинку: капусту, картошку и все, что вы любите. Тесто получается мягким, воздушным, а начинка простая,...
60 мин
Рецепт быстрых жареных пирожков с картошкой на дрожжах....
1 ч 30 мин
Хочу с вами поделиться рецептом очень нежных, мягких и вкусных пирожков с картошкой. Дрожжевое тесто на основе картофельного отвара получается очень мягким и идеально подходит для жареных...
2 ч
вода - 100 г • соль - 1 ч.л. • сахар - 2 ст.л. • майонез - 1 ст.л. • дрожжи сухие - 5 г • растительное масло - 1 ст.л. • мука - 300 г...
1 ч 30 мин
Комментарии
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Прочитала, надо попробовать.
Готовила пирожки с грибами и картошкой, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Прикольный рецепт
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила жареные пирожки с картошкой без дрожжей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Tataisu, умничка!
Какой аппетитный рецептик жареных пирожков с картошкой без дрожжей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!