Творожная пицца

Рецепт творожной пиццы
  • 16 отзывов
  • Общее время: 45 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 696 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Я очень люблю готовить пиццу, но недавно я поняла, что намного больше мне нравится бездрожжевое тесто. Поэтому хочу показать, как приготовить творожную пиццу. Для начинки используется салями и сыр.

Состав:

  • Творог — 300 г
  • Молоко — 8 ст.л.
  • Масло растительное — 8 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Яичный желток — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Пекарский порошок — 1 ст.л.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Салями — 250 г
  • Приправа для пиццы — По вкусу (или смесь сушёного базилика с орегано)
  • Огурец солёный — 4 шт.

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин, На полдник

Как приготовить

  1. Для приготовления теста отделите четыре желтка и разбейте их вилкой, добавив соль. Затем к желткам добавьте 6 столовых ложек масла, творог и молоко. Вымешайте массу таким образом, чтобы избавиться от комочков в твороге. Для этого можно использовать блендер. Две третьих части муки смешайте с пекарским порошком и добавьте к творогу. Остальную муку используйте по мере необходимости, чтобы получить густое эластичное тесто.

  2. Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и соленые огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твердый сыр на крупной терке.

    творожная пицца
  3. Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая ее и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю ее мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.

    творожная пицца
  4. На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тертый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.

    творожная пицца
  5. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекать пиццу нужно около 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Кушать эту пиццу можно и горячей сразу из духовки, и холодной.

    творожная пицца

На заметку

Вы можете варьировать ингредиенты начинки на свое усмотрение, но не забывайте, что творожное тесто будет вкуснее, если начинка даст сок и пропитает тесто. Тесто на твороге получается довольно эластичное и не становится сухим при выпекании. А тесто, как известно, это основа вкусной пиццы.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
zoya92
zoya92

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

katasonova_75
katasonova_75

Это было превосходно...
чуть творожную пиццу вместе с пальцами не слопала)

nisofise
nisofise

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Ельчик Инна
Ельчик Инна

Спасибо большое за рецепт, Богданевич.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Бамбара Маргарита
Бамбара Маргарита

Богданевич, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

stasya
stasya

Творожная пицца прелесть, спасибо за рецепт

Мерлак Анна
Мерлак Анна

Спасибо за вкусный и красивый рецепт творожной пиццы!

entin
entin

Несу свеженькое! Рецепт http://cookeveryday.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-protivne, обязательно к ознакомлению).

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

nadya95
nadya95

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

hitesas1973
hitesas1973

Богданевич, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант творожной пиццы.
Мне он нравится больше других.

ahtictap
ahtictap

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

duterkesu
duterkesu

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

liza
liza

Это просто очень вкусно

anastasiya87
anastasiya87

Богданевич, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

getur
getur

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Пицца Кальцоне пошагово

Моя семья очень любит пиццу. А такую закрытую пиццу Кальцоне очень удобно брать с собой на природу или в дорогу. Тесто нежнейшее, начинка сочная. В такую пиццу я начинку не перемешиваю,...

1 ч

Пицца Маринара с фото

На сайте есть рецепты пиццы с морепродуктами, предлагаю Вам вариант своей пиццы Маринара. Рецепт из кулинарной книги об итальянской кухне. Мне очень нравится соус, он придает пикантность...

1 ч

Рецепт летней пиццы

Если есть в запасе (в морозилке) лаваш или тортилья, даже в жару можно перекусить вкусной экспресс-пиццей! Если сложить пополам, можно взять такой перкус в дорогу....

5 мин

Как приготовить пиццу скорую

Название говорит само за себя. Очень вкусная пицца, приготовление которой не займет много времени и сил....

45 мин

Просто Пицца

тесто слоеное • колбаса • сыр • лук • укроп • болгарский перец • uncle Bents с ананасами (Кислосладкий)...

50 мин

Белая пицца

Бездрожжевое слоеное тесто 500 г • Копченая курица 250 г • Кукуруза консервированая 1 банка • Лук красный 1 шт. • Черри 6-8 шт. • Творожный сыр 2 ст.л. • Сливки 33% 2 ст.л. • Сыр Грана...

25 мин