Шарлотка с грушами и ромашковым кремом
- Общее время: 120 мин
- 8 порций
- Калорий: 546 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шарлотки
- Классические рецепты
- Простая шарлотка
- Рецепт европейской кухни
Шарлотка получится еще вкуснее, если добавить в нее свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно протереть или оставить целыми. Также их можно использовать для украшения шарлотки.
Состав:
Ингредиенты основные
- Белый хлеб 600 г
- Груши 4 шт.
- Мед 6 ст.л.
- Изюм 50 г
- Лимон 1 шт.
- Темный ром 50 мл
- Сливочное масло 20 г
- Сахар 1 ст.л.
- Молотая корица 2 г
Ингредиенты для крема
- Сливки 20% 500 мл
- Яичный желток 8 шт.
- Сахар 60 г
- Ромашковый чай 8 шт.
Как приготовить
-
Заранее приготовить крем. Чай залить кипящими сливками и оставить на 30 мин Пакетики вынуть, сливки вскипятить. Желтки и сахар взбить венчиком в сотейнике; не прекращая взбивать, влить горячие сливки. Готовить на слабом огне, взбивая и не давая кипеть, до загустения, 10-15 мин Остудить и поставить в холодильник на 4 ч. (а лучше на сутки).
-
Для шарлотки вскипятить 2/3 стакана воды, добавить мед, изюм, цедру лимона и ром, отставить на 1 ч. Положить очищенные и тонко нарезанные груши, влить лимонный сок. Довести до кипения, варить 2 мин, остудить.
-
Груши и изюм вынуть шумовкой, жидкость сохранить. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сахаром и корицей. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, корку срезать. Ломтики сбрызнуть жидкостью от груш и выложить ими дно и бока формы; около четверти хлеба отложить.
-
Заполнить форму грушами и изюмом, закрыть оставшимся хлебом, смазать маслом. Запекать при 180 С 20-25 мин Подавать теплой с ромашковым кремом.
Видео
Самый простой в приготовлении пирог, на мой взгляд, это шарлотка. Из-за постоянной нехватки времени приходится пользоваться простыми, проверенными рецептами. В разгар сезона черешни...
55 мин
Нет ничего проще чем испечь шарлотку! Попробуйте замечательную шарлотку с грушами, которая замечательно подойдет для семейного чаепития. Такая шарлотка готовится быстро, аромат груш...
11 мин
Готова поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с кефиром! Попробуйте, вам очень понравится. Вкусное и нежное тесто, потрясающе сочная начинка, яблоки и немного коньяка. В...
40 мин
яблоки - 4 • яйцо - 5 г • сахар - 200 г • соль - 5 г • мука - 1 стак. • сода - 1 ч.л....
15 мин
Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, все равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и...
80 мин
Комментарии
Я давненько поглядываю на шарлотки с грушами и ромашковым кремом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шарлотки с грушами и ромашковым кремом.
tonya88, спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за рецепт, готовила шарлотку с грушами и ромашковым кремом на день рождения сестры
Всем понравилось
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://cookeveryday.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-so-smetannym-kremom. Наверно я надолго у Вас.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.