Слойки фитира
- Общее время: 180 мин
- 10 порций
- Калорий: 346 ккал
- Арабская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Рецепт арабской кухни
Состав:
Для теста:
- 5 стак. муки высшего сорта
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- щепотка лимонной кислоты (или же 1 ч.л. уксуса или же лимонного сока)
- 1,5 стак. молока
- начинка любая
- 350-400 г масла.
Как приготовить
-
Нужно обязательно теплое молоко, чтобы замесить мягкое тесто. Приблизительно 1,5 стакана. Тесто замешивать только на молоке, без воды.
-
Технологию приготовления хорошо видно на анимированной картинке. Но вкратце и сама расскажу:
-
Выложить тесто на стол, сделать из него длинный жгут. Нарезать на много кусков. Раскатать тонко. Смазать обильно или маслом, а еще лучше маргарином. Надо будет где-то 350-400 г масла на все тесто. Смазать равномерно.
-
Сложить пополам, потом в тонкую полосочку. Скрутить, натягивая тесто, в рулет тугой. Оставить на полчаса, укрыв полотенцем.
-
Потом немного раскатав, смазав яйцом слегка, положить начинку любую. И сложить или прямоугольником или квадратом.
-
В качестве начинки можно взять:
-
джем,
-
жареный фарш с луком, соль, перец, специи (с очень маленьким кол-вом масла),
-
молотые орехи с сахаром и изюмом,
-
мелко нарезанные сухофрукты.
-
Ну вот и все. Да, чуть не забыла: печь слоечки при 180 градусов 25 минут. Снимать с противня холодными, чтобы не ломались.
-
Слойки со сладкой начинкой можно посыпать сахарной пудрой.
Пошаговый рецепт приготовления слоек из дрожжевого теста для тех, кто хочет испечь невероятно вкусный десерт к чаю. В результате вы получите рассыпчатые, воздушные булочки с ванильным...
240 мин
тесто слоеное (бездрожжевое) 500 г • клюква (замороженная) 1 стак. • сахар 0,5 стак. • крахмал 1 ч.л. • сахарная пудра 1 ст.л....
40 мин
Соль и перец 1 по вкусу • Кунжут 60 г • яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 50 г • Куриная грудка 1 шт. • слоеное тесто 500 г...
40 мин
Минтай - 300 г • Тесто слоёное - 300 г • Соус томатный острый - 2 ст.л. • Сыр твёрдый - 40 г • Соль - по вкусу...
40 мин
мука 400 г • яйца куриные 1 шт. • масло сливочное 30 г • соль 1 ч.л. • тыква 500 г • лук (репчатый) 2 шт. • яичный желток 1 шт. • кунжут 20 г • вода 220 мл...
25 мин
Комментарии
Спасибо за шедевры!!!
Dederat! Спасибо за рецепт!
слойки фитира готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Большое спасибо!!!
У dederat очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Рекомендую слойки с творогом - блюдо на высшем уровне.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Dederat, спасибо за рецепт! Очень люблю слойки фитира!
Слойки фитира прелесть, спасибо за рецепт
Хороший рецепт!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит слойки фитира, оценили.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт слоек фитира.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...