Сырник ириска
- Общее время: 1 ч 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 375 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт сырников
- Рецепт украинской кухни
Творог по-украински звучит, как сыр, поэтому и название творожной выпечки сырник. По сути, это творожные запеканки со всевозможными начинками, самые популярные с изюмом и цукатами и обязательно в шоколадной глазури. Рецепт старый, бабушкин. Сейчас во многих кафе стали предлагать к кофе сырник, и очень приятно, что старинные традиции не уходят в небытие, а снова в моде. Сырники и различные творожные запеканки частые гости на нашем столе. Пеку очень часто, предлагаю и вам, угощайтесь!
Состав:
- творог жирный - 600 г
- соль - 1 щепотка
- молоко сгущенное вареное - 6 ст.л.
- яйца куриные - 5 шт.
- манная крупа - 5 ст.л.
- сахар ванильный - 1 пакет
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сливки жирные - 3 ст.л.
- глазурь - 1 пачка
Как приготовить
-
Взбить яйца со щепоткой соли, разрыхлителем, ванильным сахаром и манкой. Продолжая взбивать, добавить постепенно сливки, весь творог, затем вареную сгущенку.
-
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
-
Вылить творожную массу в форму. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 45 60 минут. Время выпечки зависит от духовки и от размера формы для запекания. Проверить деревянной шпажкой, она должна выходить обратно без комочков и прилипшего творога, хотя может быть немного влажной. У меня форма глубокая, края схватились быстро, а середина получилась слегка проваленная.
-
Остудить в духовке, следить, чтобы не пригорело. Остудить в форме (мне было некогда, и этот шаг я пропустила, горячий вынула из формы и перевернула, что немного сказалось на внешнем виде, посредине образовался провал).
-
Приготовить глазурь согласно инструкции. В данном случае необходимо просто подогреть.
-
Нанести глазурь на остывший сырник. Остудить в холодильнике хотя бы минут 20 30.
-
Готово!
-
Подавать холодным к чаю или кофе. Угощайтесь!
-
Приятного аппетита!
При всей моей любви к чизкейкам, всевозможным ватрушкам, запеканкам. Такой сырник я делала впервые. Рецепт нашла у одной польской девушки-блоггера. Но ссылка была на рецепт от известного...
35 мин
Сырник в шоколаде - нежный творожный пирог, который приятно порадует вас своим вкусом. Творог - один из тех немногих продуктов, который позволяет творить и фантазировать на кухне. Он...
1 ч
Когда как не летом экспериментировать с приготовлением ягодных десертов! Вот еще один, замечательный сырник, творожник или чизкейк, (нужное подчеркнуть) с черешней. У нас он называется...
1 ч
Побывав как-то во Львове, я попробовала там изумительное блюдо Львовский сырник. Рецепт этого замечательного десерта я нашла на просторах интернета, к сожалению, во всех источниках...
1 ч 30 мин
Это не просто творожная запеканка, нет, это нежнейший десерт, это просто сказка!...
20 мин
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит сырник ириска.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт сырника ириска!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Попробуйте рецепт конфеты чудо-ириска, это просто и вкусно.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырника ириска.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сырник ириска.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сырник ириска,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)