Тесто дрожжевое

Рецепт теста дрожжевого
  • Общее время: 180 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 282 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Дрожжевое тесто считается верхом кулинарного искусства. Этот рецепт позволит вам овладеть им. Более того, оно отлично подойдет для жареных пирожков с любой начинкой.

Состав:

  • мука — 3,5-4 стак.
  • молоко — 1,25 стак.
  • яйцо — 1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • дрожжи — 30 г
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Развести дрожжи в 2-3 столовых ложках теплого молока, добавить сахар. Дать постоять несколько минут.

  2. Добавить в дрожжи 1 столовую ложку муки, тщательно размешать. Дать постоять в тепле еще минут 10. 3. В большой миске в молоке растворить соль, туда же вылить взбитое яйцо, перемешать. 4. Всыпать 3 стакана муки. Очень тщательно перемешать. Добавить дрожжи. Вымесить тесто. Посмотреть на его консистенцию - тесто не должно быть крутым. 5. Добавить в тесто топленое масло комнатной температуры, снова тщательно вымесить. 6. Накрыть миску с тестом чистой тканью. оставить томиться в тепле на 2-3 часа. Не допускайте сквозняков! Тесто упадет! Раз в час тесто обминать. 7. Готово! Можно лепить пирожки с любой начинкой - сладкой или соленой.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
laralengi
laralengi

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

runeass
runeass

Нямка нямнямка…

Рябых Серафима
Рябых Серафима

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

asedesa
asedesa

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик теста дрожжевого

hounofro
hounofro

Может быть кому и пригодиться тоже дрожжевое постное тесто.

lara80
lara80

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Каролина Пятова
Каролина Пятова

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Тамме Нюта
Тамме Нюта

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Каролина Пятова
Каролина Пятова

Мама сделала тесто дрожжевое!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

nika
nika

Rongengou, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Вкусное дрожжевое тесто пошагово

Получается 1 кг вкусного нежного теста...

120 мин

Дрожжевое постное тесто с фото

Хорошо приготовленное дрожжевое постное тесто - секрет успеха вкусной домашней выпечки. Замесить дрожжевое постное тесто сумеет даже новичок - рассказываю, как это делается....

90 мин

Рецепт дрожжевого теста любимого

Универсальное пышное дрожжевое тесто для пиццы, пирожков и пирогов. С таким тестом любая выпечка получится вкусной и румяной....

2 ч

Как приготовить слоеное дрожжевое тесто

Хочу вам рассказать рецепт нетрудного домашнего слоеного сдобного дрожжевого теста, на вкус оно получается божественным, ни одно из видов теста, которое я покупала в магазинах, не получается...

30 мин

Тесто дрожжевое на воде

Сегодня хочу поведать вам, как приготовить тесто дрожжевое на воде (простой рецепт). Готовится оно не так быстро, как хотелось бы, однако его вкус в итоге сумеет вас приятно удивить,...

120 мин

Дрожжевое тесто

Из хорошего дрожжевого теста у вас должна получиться нежная, мягкая, воздушная выпечка. И неважно, сладкая будет начинка или соленая, важно знать простой рецепт дрожжевого теста. Я...

90 мин