Воздушное тесто для пиццы
- Общее время: 90 мин
- 1 порция
- Калорий: 261 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт теста
- Тесто для пиццы
Пицца - блюдо сытное и довольно простое, и у каждой хозяйки есть свой способ ее приготовления. А я хочу рассказать вам, как сделать воздушное тесто для пиццы, которое тает во рту после выпекания.
Состав:
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 1 стак. (густой)
- Яйцо — 2 шт.
- Дрожжи сухие — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Наливаем кефир в миску, добавляем дрожжи, яйца, сахар и соль, взбиваем венчиком. Затем выкладываем в миску подтаявшее масло и перемешиваем все до однородной массы.
-
В другую глубокую миску просеиваем муку.
-
Теперь начинаем постепенно вливать кефирную смесь в муку и замешивать тесто.
-
Замешиваем его очень тщательно вручную, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на 30-40 минут.
-
По истечении времени тесто будет полностью готово к дальнейшей работе.
На заметку
Думаю, что в наше время уже никого не удивишь пиццей, приготовленной дома, многие довольно часто делают это блюдо и для себя, и для гостей. Некоторые любят, чтобы коржи были тоненькие и хрустящие, но лично я предпочитаю пышную и воздушную пиццу, а для этого в тесто нужно добавлять дрожжи. Тогда при выпекании оно отлично поднимается, а сама пицца получается вкусная и сочная, как раз такая, какую я обожаю. Все что вам остается сделать - это положить на тесто вашу любимую начинку, а для этого подойдут любые продукты, в общем, все, что вы найдете в холодильнике. Именно за это я и люблю готовить пиццу, продуктов особых не нужно, а результат просто восхитительный, особенно с этим простым рецептом воздушного теста для пиццы.
Видео
Расскажу, как приготовить тесто для пиццы (дрожжевое). По сути, такое тесто готовится очень легко, нужно только учитывать время на то, чтобы тесто поднялось. А потом можно его просто...
120 мин
Невероятно простое в приготовлении тесто для пиццы на молоке без дрожжей получается очень тонким, хрустящим, с аппетитной золотистой корочкой....
30 мин
Получается аппетитное, хрустящее бездрожжевое тесто, по вкусу - как песочное....
1 ч
Хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить тесто для пиццы быстро и без особых усилий. Готовится оно без дрожжей всего за 20 минут. Отличный вариант для быстрой вы...
20 мин
Яйца куриные 1 шт. • Молоко 180 мл • Сметана 50 г • Масло сливочное 110 г • Мука 550 г • Соль 5 г • Сода 5 г...
1 мин
Хочу предложить вам один из вариантов теста для пиццы. Мы любим это тесто, так как оно получается тонким и в меру хрустящим Так как сегодня я делала пиццу для детей, то по их желанию...
240 мин
Комментарии
Богданевич,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту воздушного теста для пиццы.
Получилась вкуснятина!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо, Богданевич, за изумительный рецепт воздушного теста для пиццы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Богданевич, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Первый раз в жизни решилась на воздушное тесто для пиццы и не получилось(((
Так обидно!!
Первый раз сделала сама воздушное тесто для пиццы.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Думаю приготовить дрожжевое тесто воздушное, кто-нибудь пробовал?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Богданевич, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Богданевич!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!