Запеканка из картофеля с рыбой и овощами
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 375 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Картофель 2 шт.
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 1 головка
- Соль по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Сыр 125 г
- Филе белой рыбы 500 г
- Кетчуп 2 столовые ложки
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Рыбу отварить, размять вилкой, добавить соль, перец и 1 столовую ложку кетчупа. Перемешать.
-
Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сливочного масла и половины сметаны (в начале масло, затем, когда масло растает, добавить сметану).
-
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Смесь из лука и моркови тушить 7-10 минут.
-
Затем выкладывать в форму слоями: 1 слой пюре (немножко, чтобы прикрыло дно). Пюре смазать 1 столовой ложкой кетчупа; 2 слой рыба; 3 слой овощная зажарка из моркови и лука; 4 слой пюре. Сверху выложить оставшуюся половину сметаны.
-
Выпекать в аэрогриле при 220 градусах 25-30 минут (для духовки подойдут те же параметры). Затем выложить слой натертого сыра, накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока сыр расплавится.
На заметку
У меня круглая стеклянная форма с крышкой. Резать запеканку удобно остывшей.
Картофель 700 г • Филе красной рыбы 550 г • Молоко 500 мл • Сливочное масло 65 г • Лук 1 шт. • Замороженный шпинат 75 г • Пшеничная мука 65 г • Яйцо куриное 2 шт. • Зеленая стручковая...
1 ч
350 г вареной курицы • 10 помидоров черри • 1 маленькая луковица • 1 большой сладкий перец • 100 г сыра • 1 яйцо • 100 мл молока • 5 веточек петрушки • оливковое масло • соль, свежемолотый...
1 ч
картофель 1 кг • мясной фарш 500 г • молоко 100 мл • масло сливочное 50 г • лук репчатый 1 головка • яйца 1 шт. • сухари панировочные 2 ст.л. • масло растительное 2 ст.л. • соль...
40 мин
кабачки 600 г • молоко коровье 200 мл • сыр 100 г • помидоры 2 шт. • морковь 2 шт. • лук 2 шт. • яйца куриные 4 шт. • зелень 1 пучок • соль по вкусу • перец черный по вкусу...
20 мин
мука 1 стак. • разрыхлитель 10 г • соль по вкусу • маргарин 100 г • яйцо 1 шт. • вода по вкусу • лук 2 шт. • фарш говяжий 300 г • куриная грудка без кожи 100 г • масло для жарки по...
1 ч 30 мин
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот запеканку из картофеля с рыбой и овощами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Красотищаа!
Мои гости требовали добавки)))
А меня удивил рецепт овощной запеканки. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ongitear, делаю это чудо чудное;)
Ongitear, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Как же аппетитно.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеканки из картофеля с рыбой и овощами очень аппетитно выглядит!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Приготовила мужу запеканку из картофеля с рыбой и овощами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ongitear большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала запеканку из картофеля с рыбой и овощами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит запеканку из картофеля с рыбой и овощами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от запеканку из картофеля с рыбой и овощами.
СПАСИБОЧКИ!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Я делала запеканку из картофеля с рыбой и овощами к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.