Вкусная закуска, зимой идеальна и к овощам, и к мясу! Готовь и пробуй!
Жареные баклажаны радуют нас летом неповторимым ароматом и способностью сочетаться с каждым летним овощем и всевозможными травами и специями. Давайте заберем эти вкусы и настроения в зиму, и с тарелочкой таких баклажан на ужин будем вспоминать о чудных летних денечках.
Бланшируем помидоры, надрезав накрест.
Нарезаем баклажаны.
Помидоры обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Режем крупным кубиком.
В сковороде разогреваем растительное масло.
Обжариваем баклажаны.
Рубим чеснок.
Смешиваем в кастрюльке чеснок, нарезанные помидоры и немного ароматного масла.
Добавляем баклажаны.
Перемешиваем и ставим на огонь на 5 минут. Почти в конце тушения кладем перцы горошками.
Рубим укроп и кладем его в кастрюльку. Перемешиваем.
Перекладываем жареные баклажаны с помидорами и чесноком в банку, переложив парой веточек тимьяна. Закрываем и стерилизуем. Можно в аэрогриле (150 градусов и 15 минут), а можно и в кипящей воде, тоже 15 минут.
Храним в холодильнике или при комнатной температуре. чтобы увеличить срок хранения, при закладывании баклажанов в банку, можно налить сверху еще немного растительного масла.
Кабачки с помидорами на зиму:: рецепты, рецепты на зиму, заготовки, заготовки с фото, рецепты заготовки, заготовки из кабачков, рецепты с кабачками на зиму, рецепты с фото, рецепты...
01 ч 00 мин
Смотрим рецепт жареных белых грибов на зиму и готовим вместе вкусную заготовку для всей семьи и на все случаи жизни....
120 мин
На зиму грибы можно не только замариновать, но и пожарить. Побалуйте себя зимой или удивите друзей. Предлагаю рецепт жареных моховиков на зиму. Готовятся быстро! Сделайте себе вкусный...
60 мин
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они...
40 мин
Еще чуть-чуть и я уже закончу с заготовками. На этот раз предлагаю вам заготовить впрок салат. Очень вкусный и очень сытный, который, в случае чего, может быть и полноценным блюдом....
30 мин
Комментарии
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
1stlife1992, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Может попробуешь как нибудь баклажанов острых на зиму без стерилизации cookeveryday.ru/zagotovki/baklazhany-ostrye-na-zimu-bez-sterilizatsii?
1stlife1992 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Именно жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт жареных баклажанов на зиму с чесноком и помидорами разочаровал.
Никому не понравилось(
Ухтышка какой рецепт жареных баклажанов на зиму с чесноком и помидорами!!!!!!!
слюни текут рекой
Ох, какая вкуснятина!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Как красиво!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила мужу жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно и всегда к столу
Очень люблю жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась