С ним конечно очень много возни, но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту!
Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло.
Когда тесто настоится, разделите на 6 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень.
Готовый испекшийся корж кладем на блюдо и сразу отрезаем ненужные края. Горячий корж разрезать гораздо легче, поэтому не тяните с этим
Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
Когда коржи (уже обрезанные!) остынут, обильно (!) смазываем их кремом. Обязательно (!) оставляем пропитаться минимум на 2 часа (но чем больше, тем лучше-у меня стоял ночь)
Крем Патисьер - одна из разновидностей заварного крема, он не растекается и им удобно начинять открытую выпечку....
30 мин
пшеничная мука - 270 г • какао - 25 г • сахарная пудра ванильная - 100 г • масло сливочное - 200 г • яичные желтки - 5 шт. • молоко - ⅕ • кокосовая стружка - 50 г • сахар - 50 г...
2 ч 30 мин
Бисквит с кремом - это простой, но изумительно вкусный десерт, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Просто и красиво: смотрите, как приготовить бисквит с творожным кремом,...
180 мин
пшеничная мука - 550 стак. • молоко - 250 мл • дрожжи свежие - 7 г • сахар - 100 г • масло сливочное - 50 г • яйцо - 1 шт. • картофельный крахмал - 30 г • ванилин - по вкусу • кунжут...
24 ч
Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне....
2 ч
Равиоли с кремом могут быть настоящим десертом. Раньше мы часто старались испечь тортик или купить пирожные на десерт, но сегодня в нашем распоряжении есть много вариантов приятных...
60 мин
Комментарии
Буду к вам заходить чаще.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Даша, отличный рецепт бабушкиного рыжика с заварным кремом, все ингредиенты любимые.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Нашла рецепт cookeveryday.ru/deserty/krem/biskvitny-rulet-na-belkakh-s-zavarnym-kremom-i-yekzoticheskimi-fruktami, понравилось. Что думаете?
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать бабушкиного рыжика с заварным кремом)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Приготовила вкусно
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала бабушкиного рыжика с заварным кремом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит бабушкиного рыжика с заварным кремом
спасибо за рецепт…