Рулет с творожным кремом по госту
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 311 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
Еще один замечательный рецепт по ГОСТу, этот рулет вряд ли оставит вас равнодушными.
Нежный, пропитанный бисквит и творожная не приторная начинка настолько гармонично сочетаются, что так и хочется съесть еще кусочек.
Состав:
- яйца 3 шт.
- мука 90 г
- сахар 90 г
- сахар 30 г
- ревеневый сок (сиропа от яблочного компота) 40 мл
- коньяк 1 ч.л.
- творог 185 г
- масло сливочное 70 г
- сахарная пудра 50 г
- сгущенка 15 г
- ванильный сахар (растереть в пудру) 1 пакетик
- коньяк 1 ст.л.
Как приготовить
-
Бисквит Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Противень застелите бумагой для выпечки, на обратной стороне бумаги нарисуйте прямоугольник со сторонами 25 на 35 см. Размажьте тесто на листе бумаги для выпечки как можно ровнее слоем 5 мм. Выпекайте 10-12 минут при 200 С. Проверить готовность деревянной шпажкой - она должна оставаться сухой при прокалывании бисквита. Толщина готового бисквита составляет 5-7 мм. Остудите бисквит прямо на бумаге и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 8-12 часов для выстаивания. У меня бисквит лежал сутки, поэтому при сворачивании концы немного потрескались. Сироп В сок добавьте сахар и подогрейте до растворения последнего. Либо в холодный яблочный сироп добавьте коньяк.
-
Крем Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления, добавьте сгущенку и опять хорошенько взбейте. В конце взбивания добавьте коньяк. Творог протрите через сито и смешайте с приготовленным кремом. Пласт бисквита положите на кусок пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой он выпекался
-
Пропитайте сиропом.
-
Намажьте творожный крем таким образом, чтобы с ближней стороны (откуда рулет будет сворачиваться) крема было больше, чем с дальней.
-
Сверните рулет, плотно обжимая. Отправьте в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
-
Перед подачей обрежьте неровные края и посыпьте рулет сахарной пудрой.
-
Видео
Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и веселых бесед....
2 ч
Творожный крем прекрасно оттеняет шоколадный вкус классического брауни. Можно использовать любой мягкий творог, либо зернистый, в этом случае его нужно протереть через сито....
70 мин
яйцо - 1 шт. • сок - 1 ст.л. • сахар - по вкусу • клубника - по вкусу...
15 мин
Обычные блинчики, но с вкусной и полезной начинкой Пробуйте)...
30 мин
Бисквит с кремом - это простой, но изумительно вкусный десерт, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Просто и красиво: смотрите, как приготовить бисквит с творожным кремом,...
180 мин
Творог всегда даст мягкую текстуру блюду, а в особенности выпечке. Когда я хочу добиться этого, то выбираю подходящий рецепт. Это не всегда легко, хотя стоящие варианты попадаются....
180 мин
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт рулета с творожным кремом по госту!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо вам, estow1995, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рулета с творожным кремом по госту уже имеются в наличии.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Есть рецепт десерта из нектарина с йогуртово-творожным кремом, девочки уже готовили.
Estow1995 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я сделаю на Новый год!
Рулет с творожным кремом по госту просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Estow1995! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рулет с творожным кремом по госту(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Estow1995, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))