Бархатная галета с творожным кремом и ягодами

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами
  • Общее время: 70 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 378 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хочу поделиться с вами наипрекраснейшей, наивкуснейшей бархатной галетой, настолько вкусная, настолько нежная, настолько ароматная, с кисленькими ягодками, конечно не передать словами, а как просто ее готовить, одно удовольствие! Рецепт взяла у Виктории Кундас, изменив начинку на творожный крем и не жалею нисколечко.

Состав:

  • тесто дрожжевое - по вкусу
  • мука - 260 г
  • дрожжи свежие - 25 г
  • молоко - 60 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 ст.л.
  • творог 18% - 5 шт.
  • яичные белки - 1 шт.
  • лимонный сок - по вкусу
  • сахар ванильный - по вкусу
  • клюква - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Из холодного сливочного масла, сахара и просеянной муки сделать крошку,

  2. в молоке с солью размешать дрожжи.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  3. Добавить в муку с маслом желтки,

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  4. затем добавить разведенные дрожжи.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  5. Замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 1-2 часа.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  6. Приготовить крем. Взбить белок с лимонным соком до пиков. Я брала двойную порцию крема, у меня немного осталось, поэтому пишу, чтобы хватило на одну галету.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  7. Творог протереть через сито, взбить с сахаром, сметаной и ванилью до кремообразного состояния. Соединить со взбитым белком, перемешать лопаткой.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  8. Раскатать тесто в круг.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  9. На середину круга выложить творожный крем.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  10. На крем выложить ягодки.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  11. Завернуть и защепить края.

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами
  12. Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут до золотистого цвета. Готовую и слегка остывшую галету посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!

    бархатная галета с творожным кремом и ягодами

Комментарии

4 / 5
zarechneva_82
zarechneva_82

Приготовила бархатную галету с творожным кремом и ягодами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

iteratimo
iteratimo

Будем пробовать!

Щербина Танечка
Щербина Танечка

Очень очень вкусно!
Делала бархатную галету с творожным кремом и ягодами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

uroror1978
uroror1978

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

isissi
isissi

Бархатная галета с творожным кремом и ягодами — просто СУПЕР!!!

lilya
lilya

Vita, ты сама их придумала рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами?

Лиля Федоров
Лиля Федоров

Спасибочки!
Очень вкусненько)

okatova_84
okatova_84

Vita, спасибо.
Приготовила бархатную галету с творожным кремом и ягодами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

yinta1984
yinta1984

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

aybempim
aybempim

Надо попробовать

antou1975
antou1975

Vita, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

stulina_78
stulina_78

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

dendait
dendait

Спасибо, попробую приготовить бархатную галету с творожным кремом и ягодами супругу по вашему рецепту.

Березинская Евгения
Березинская Евгения

Vita, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Брауни с творожным кремом и вишней пошагово

Творожный крем прекрасно оттеняет шоколадный вкус классического брауни. Можно использовать любой мягкий творог, либо зернистый, в этом случае его нужно протереть через сито....

70 мин

Рулет с творожным кремом по ГОСТу с фото

Еще один замечательный рецепт по ГОСТу, этот рулет вряд ли оставит вас равнодушными. Нежный, пропитанный бисквит и творожная не приторная начинка настолько гармонично сочетаются, что...

30 мин

Рецепт гнездышек с творожным кремом

яйцо - 1 шт. • сок - 1 ст.л. • сахар - по вкусу • клубника - по вкусу...

15 мин

Как приготовить блинчики с творожным кремом

Обычные блинчики, но с вкусной и полезной начинкой Пробуйте)...

30 мин

Бисквит с творожным кремом

Бисквит с кремом - это простой, но изумительно вкусный десерт, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Просто и красиво: смотрите, как приготовить бисквит с творожным кремом,...

180 мин

Булочки с творожным кремом

Творог всегда даст мягкую текстуру блюду, а в особенности выпечке. Когда я хочу добиться этого, то выбираю подходящий рецепт. Это не всегда легко, хотя стоящие варианты попадаются....

180 мин