Картофель во фритюре
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 239 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гарниров
Отличный рецепт одомашненного фастфуда!
Я просто невероятной любовью пылаю к такой еде как картофель фри, но покупаю его в магазинах или забегаловках очень редко, потому что там качество этого продукта оставляет желать лучшего. Свою потребность в этой еде я удовлетворяю с помощью незамысловатого кулинарного рецепта дома. Рассказываю вам о нем.
Состав:
- Картошка - 1 кг
- Растительное масло - 250 мл
Как приготовить
-
Начинаем с того, что берем немолодой картофель и очищаем его от кожуры, моем, с помощью острого ножа нарезаем на тонкую соломку. Можно использовать специальный рифленый нож, тогда и картофель фри будет рифленым. После этого кладем картофельную соломку в теплую воду на 15 минут. Это необходимо сделать для того, чтобы удалить излишки крахмала. После этого промываем картофель, сушим полотенцем.
-
Теперь наливаем во фритюрницу растительное рафинированное масло, включаем ее и разогреваем примерно до 160 градусов. Когда масло закипело, порциями вбрасываем картофельную соломку в масло и жарим их во фритюре в течение минут 3-5. Когда весь картофель будет готов, перекладываем его в блюдо. Картофель фри можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного вам аппетита!
Видео
Картофель 500 г • Баклажаны 2 шт. • Перец зеленый сладкий 2 шт. • Капуста цветная 200 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Йогурт 100 г • Оливковое масло 30 мл • Соль по вкусу...
60 мин
Сытный и вкусный гарнир, который вполне может быть и самостоятельным блюдом. Готовится совершенно просто. Отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного....
40 мин
В бекон можно обернуть разнообразные продукты. Они от этого только выигрывают. Бекон придает копченую нотку, сочность и вкусность блюду. Сегодня я хочу показать рецепт картофеля, фаршированного...
12 мин
Готовим легко, быстро и вкусно, для некоторых даже ооочень легко, а мне нравится)...
50 мин
Картофель - 1 кг • Масло оливковое - 50 мл • Паприка молотая сладкая - 1 ст.л. • Чеснок сухой - 2 ч.л. • Перец чили (порошок) - 0.5 ч.л. • Горчица - 2 ст.л. • Соль - по вкусу • Черный...
1 ч 20 мин
Думаю у каждой хозяюшки найдется несколько картофелин и кусочек маслица для приготовления такого блюда.:)...
50 мин
Комментарии
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Делала картофель во фритюре уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вчера сделала cookeveryday.ru/goryachee/garniry/kartofel-po-turetski. А сегодня приготовлю картофель во фритюре.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофель во фритюре строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Обалденно:)
спасибо за идейку картофеля во фритюре.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофель во фритюре (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить картофель во фритюре…
Все, начну прямо сегодня!!!
И как у тебя все получается???
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофеля во фритюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за отличный рецепт!
Elintow1997, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!