Грибы в маринаде

Рецепт грибов в маринаде
  • Общее время: 1 ч
  • 10 порций
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Очередной рецепт маринования грибов, хотя они все похожи! Мне он нравится тем, что удобно, бесхлопотно и даже интересно Передали нам еще в те времена, когда рецепты записыпали на маленьких листочках со слов, проверен десятилетиями.

Состав:

  • грибы свежие - 1 кг
  • вода - 1 л
  • соль крупного помола - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксус 9% - 100 мл
  • перец горошком - 6 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

  1. Грибы с болот под Ригой. Мелкие моховички. Вес указала примерно. Их нужно заранее отварить минут 30-40 (зависит от размера)! Это можно сделать с вечера, а мариновать утром.

  2. В емкости, где будут мариноваться грибы, разводим в воде соль.

    грибы в маринаде
  3. Сахар по вкусу (кто не любит сластинку, можно 1 ч. л.), кидаем перец, лавровый лист и варим рассол до растворения сахара и соли.

    грибы в маринаде
  4. Высыпаем грибы чтобы они были полностью под водой, и варим минут 3-5 после закипания. Выключаем огонь или сильно уменьшаем и вливаем уксус (6-7 ст. л.) или эссенцию (2 ч. л.). Перемешиваем, снова включаем газ и провариваем грибы около 10 минут.

    грибы в маринаде
  5. Заранее тщательно моем и обдаем кипятком баночки, крышки кипятим минутку. Ставим на чистое полотенце.

    грибы в маринаде
  6. Поварешкой зачерпываем грибы с маринадом как суп и быстро разливаем по банкам, смотрим, чтобы все грибочки были покрыты маринадом. Сразу плотно закрываем прокипяченными крышками.

    грибы в маринаде
  7. Даем постоять перевернутыми до остывания, затем уносим на хранение.

    грибы в маринаде

Комментарии

3.8 / 5
utorofor
utorofor

Сделала грибы в маринаде впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

viktoriya
viktoriya

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Татьяна Эленшлегер
Татьяна Эленшлегер

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

congacata1981
congacata1981

Спасибо, попробую приготовить грибы в маринаде супругу по вашему рецепту.

ingar
ingar

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

engarat
engarat

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить грибы в маринаде.

istiti
istiti

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

asten
asten

Вот такой рецепт нашла - http://cookeveryday.ru/goryachee/griby/griby-v-slivkakh.

asiya
asiya

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Кровчук Надежда
Кровчук Надежда

Спасибо большое за рецепт грибов в маринаде, dariya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

congacata1970
congacata1970

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже грибы в маринаде получается здорово!

lyusi96
lyusi96

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

gala87
gala87

Спасибо за шедевры!!!

Грибы по-корейски пошагово

Салат из вареных шампиньонов с морковью и специями Очень вкусная грибная закуска, подходит для постного стола, а также на застолье....

30 мин

Грибы с картошкой с фото

Питательное и сытное блюдо для ужина или обеда. Картошка и грибы - это классическое сочетание ингредиентов, оно угождает всем. Расскажу, как приготовить грибы с картошкой, их запекаю...

70 мин

Рецепт грибов обалденных

Майонез — 1 ст.л. • Шампиньоны — 500 г • Соус соевый — 1 ст.л....

40 мин

Как приготовить грибы в сливках

Нежная сливочная запеканка с ароматом лесных грибов, устоять перед которым невозможно. Грибы в сливках - универсальное блюдо, которое отлично будет смотреться на любом праздничном или...

60 мин

Грибы с овощами

Свежие грибы 500 г • Цветная капуста 300 г • Капуста брокколи 300 г • Лук-порей 100 г • Укроп 25 г • Морковь 2 шт. • Рубленая петрушка 4 столовые ложки • Сливки 10%-ные 200 мл • Соль...

1 ч

Грибы на гриле

Грибы на открытом огне всегда будут на вкус фантастическими. Это вкусная закуска для фуршета или природы. Можете сделать их целиком или кусочками. Рассказываю, как приготовить грибы...

25 мин