Грибы по-корейски

Рецепт грибов по-корейски
  • Общее время: 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 82 ккал
  • Корейская кухня
  • Простой рецепт

Салат из вареных шампиньонов с морковью и специями

Очень вкусная грибная закуска, подходит для постного стола, а также на застолье.

Состав:

  • Шампиньоны - 600 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень - 100 г
  • Соевый соус - 2 ч.л.
  • Уксус - 3 ч.л.
  • Кунжут - 1 ст.л.
  • Поваренная соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Специи сухие - 2 ч.л.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Грибы по-корейски будем готовить из шампиньонов, с добавлением лука и моркови со смесью специй для моркови по-корейски. Шампиньоны моем и чистим, лук и морковку чистим.

  2. Шампиньоны складываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности, примерно 10 минут с момента закипания.

    грибы по-корейски
  3. Пока варятся грибы, готовим заправку. Смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, соль, сахар, специи, добавляем пропущенный через пресс чеснок.

    грибы по-корейски
  4. Кунжут поджариваем на сухой сковородке до золотистого цвета.

    грибы по-корейски
  5. Высыпаем горячий кунжут в соус, перемешиваем.

    грибы по-корейски
  6. Лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

    грибы по-корейски
  7. Нарезанный лук выкладываем в емкость с соусом, перемешиваем.

    грибы по-корейски
  8. Далее морковку нарезаем мелкой соломкой, как для моркови по-корейски.

    грибы по-корейски
  9. Мелко нарезаем зелень петрушки, кинзы и укропа.

    грибы по-корейски
  10. Измельченную морковь и зелень смешиваем.

    грибы по-корейски
  11. Соединяем смесь моркови и зелени с заправкой и луком, все хорошо перемешиваем.

    грибы по-корейски
  12. Отваренные шампиньоны откидываем на дуршлаг и даем им немного остыть.

    грибы по-корейски
  13. Вареные грибы нарезаем на четвертинки.

    грибы по-корейски
  14. Соединяем нарезанные грибы со смесью моркови, лука и заправки. Салат хорошо перемешиваем и даем ему настояться полчаса.

    грибы по-корейски
  15. Грибы по-корейски подаем на стол в качестве холодной закуски.

    грибы по-корейски

Видео

Комментарии

4.5 / 5
chaplynskaya_99
chaplynskaya_99

Спасибо, сегодня же приготовлю!

eldariot
eldariot

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить грибы по-корейски

Шотова Ланка
Шотова Ланка

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А грибы по-корейски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

lyudochka77
lyudochka77

Муж не любит грибы по-корейски, а тут увидев это чудо попросил положить ему грибы по-корейски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Даша Хманова
Даша Хманова

Спасибочки :)

round
round

А как Вы готовите грибы в сливках? Поделитесь секретом.

saybu
saybu

Грибы по-корейски прелесть, спасибо за рецепт

etsom
etsom

Спасибо owhera1975 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Темченюк Виктория
Темченюк Виктория

Ой, соскучилась что-то по грибам по-корейски.
Приготовлю завтра)

sinselyu1979
sinselyu1979

В общем, грибы по-корейски супер!
Автор-волшебница!!!

zhendaryova_94
zhendaryova_94

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

lofist1996
lofist1996

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Маргарита Силаева
Маргарита Силаева

Когда делала грибы по-корейски и не сомневалась, что получится вкусно!

yulyasha
yulyasha

Owhera1975, спасибо огромное за рецепт грибов по-корейски!
делаю уже 5-й раз!

tasha77
tasha77

Грибы по-корейски - очень вкусно, продукты сочетаемые

Софья Усошина
Софья Усошина

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Саша Забаленная
Саша Забаленная

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт грибов по-корейски!

vera77
vera77

Делала грибы по-корейски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Лера Аладжиева
Лера Аладжиева

Сейчас буду готовить грибы по-корейски по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Грибы с картошкой пошагово

Питательное и сытное блюдо для ужина или обеда. Картошка и грибы - это классическое сочетание ингредиентов, оно угождает всем. Расскажу, как приготовить грибы с картошкой, их запекаю...

70 мин

Грибы обалденные с фото

Майонез — 1 ст.л. • Шампиньоны — 500 г • Соус соевый — 1 ст.л....

40 мин

Рецепт грибов в сливках

Нежная сливочная запеканка с ароматом лесных грибов, устоять перед которым невозможно. Грибы в сливках - универсальное блюдо, которое отлично будет смотреться на любом праздничном или...

60 мин

Как приготовить грибы в сметане

Грибы в сметане - простое блюдо, которое можно подавать как соус к курице или макаронам. Попробуйте отбивные из свинины с этим сливочным грибным соусом....

40 мин

Грибы с овощами

Свежие грибы 500 г • Цветная капуста 300 г • Капуста брокколи 300 г • Лук-порей 100 г • Укроп 25 г • Морковь 2 шт. • Рубленая петрушка 4 столовые ложки • Сливки 10%-ные 200 мл • Соль...

1 ч

Грибы на гриле

Грибы на открытом огне всегда будут на вкус фантастическими. Это вкусная закуска для фуршета или природы. Можете сделать их целиком или кусочками. Рассказываю, как приготовить грибы...

25 мин