Бифштексы с овощами
- Общее время: 12 ч
- 6 порций
- Калорий: 2778 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мяса
- Домашние рецепты
Состав:
- мясо — 600 г
- помидор — 4 шт.
- лук-шалот
- перец болгарский — 2 шт.
- вино красное — 90 мл
- масло топленое
- масло растительное — 15 мл
- зелень
- черный перец
- соль
Как приготовить
-
Совет: для приготовления натуральных бифштексов желательно использовать не замороженное, а охлажденное мясо.
-
Нарезанные для жарки куски мяса (по 150 граммов каждый) слегка отбиваем тяпкой или специальным деревянным молоточком, так чтобы они стали тоньше примерно вдвое.
-
Время жарки бифштексов определяется толщиной мяса и желаемой степенью прожаренности.
-
В разогретом растительном масле обжариваем лук. Перец и помидоры, разрезаные пополам, раскладываем на смазанном маслом противне, посыпаем молотым перцем и запекаем в духовке 5-7 минут.
-
Бифштексы обжариваем в разогретом топленом масле, солим и перчим. Поливаем вином и хорошо прогреваем.
-
6. При подаче выкладываем бифштексы на блюдо, раскладываем вокруг овощи и поливаем образовавшимся на сковороде соком. Приятного аппетита!
Видео
Мясо курицы часто получается суховатым. Но не в этом блюде: благодаря овощам курятина станет очень нежной и сочной....
60 мин
Из речных рыб особенно ценю леща! Очень вкусная рыба!...
1 ч 30 мин
Сегодня я делюсь с вами не просто рецептом вкусного гарнира, но и замечательным вариантом для пристройства вчерашнего риса и небольших остатков замороженных овощей. Это хороший гарнир...
25 мин
Простой рецепт, идеально подходит для диетического питания....
1 ч 40 мин
Свежие грибы 500 г • Цветная капуста 300 г • Капуста брокколи 300 г • Лук-порей 100 г • Укроп 25 г • Морковь 2 шт. • Рубленая петрушка 4 столовые ложки • Сливки 10%-ные 200 мл • Соль...
1 ч
рис 1 стак. • лук 1 шт. • шампиньоны 500 г • зеленый горошек 100 г • брокколи 200 г • масло растительное 1 ст.л....
25 мин
Комментарии
Буду к вам заходить чаще.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею бифштексов с овощами.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Только что доела бифштексы с овощами!!! очень вкусно!!!
А у меня лещ, запеченный с овощами всегда получается вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
У меня получилось прям как на фотографии:)
Привет!
Я не ем бифштексы с овощами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Замечательный рецепт! В моей семье любят бифштексы с овощами
Спасибо за прекрасную идею