Тушеный картофель с говядиной и помидорами
- Общее время: 1 ч 25 мин
- 5 порций
- Калорий: 202 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
Состав:
- картофель 1 кг
- говядина 400-600 г
- помидоры 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- томатная паста 1 ч.л.
- мука 1 ч.л.
Как приготовить
-
Порезать лук и морковь на кубики. Чуть-чуть пассировать в кастрюльке на растительном масле (для маленького ребенка пассировать не нужно, просто положить после тушения мяса).
-
Взять лопатку или шейку говядины. Порезать на маленькие кусочки. Положить в кастрюльку с овощами. Обжарить на большом огне, помешивать, чтобы оно не зажарилось. Говядина выделит сок. Накрыть крышечкой, тушить минут пятнадцать в своем соку, пока он не выкипит.
-
Время от времени открывать крышку и помешивать. Для маленького ребенка в мясо сразу наливать чуть-чуть кипятка. Воды должно быть столько, чтобы она прикрывала мясо. Тушить до мягкости на среднем огне (приблизительно минут сорок).
-
Обдать помидор кипятком, подержать несколько минут в микроволновой печи, чтобы кожица легко снялась. Снять кожуру с помидора, размять его и положить в мясо. Посыпать солью.
-
Тушить еще приблизительно минут пять, бросить порезанный картофель, налить воду, чтобы картофель был покрыт ею, но не полностью. Если налить много воды, то получится жидковато. Бросить лавровый листик. Накрыть крышечкой, тушить до готовности.
-
Размешать картофель. Чуть-чуть бульона отцедить в кружечку. Остудить, добавить муку, размешать с помощью вилки, чтобы исчезли комочки. Вылить смесь в блюдо. Это сделает картофель более вязким. Можно этого не делать, картофель в тарелке будет смотреться целостно и не очень жидко. Если мало жидкости, то ее можно не отцеживать, а развести муку в теплой воде. Размешать. Довести тушеный картофель с говядиной до кипения.
Знаете, в чем преимущество этого блюда? Картофель готовится в духовке. И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. Картошка "Гармошка" выглядит очень...
90 мин
картофель (молодой) 1 кг • масло сливочное 100 г • укроп 1 пучок • сало (или бекон) 100 г...
35 мин
сыр — 50 г • чеснок — 4 зубчик • картофель — 4 шт. • сливки — 50 мл • укроп • петрушка • черный перец • соль...
35 мин
люблю делать это блюдо в сезон баклажан. сейчас самое оно вкусно горячее, но еще вкуснее холодное!...
20 мин
Всем известно сочетание фасоли и говядины, это вкусно и сытно. Я хочу вам показать, как приготовить фасоль с говядиной оригинально. По сути, это слоеная кассероль, запеченная в дух...
60 мин
Мы все любим картошку в любом виде. И картофель в кляре - не исключение. Особенно это блюдо нравится детям....
1 ч 5 мин
Комментарии
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо огромное за рецепт! тушеный картофель с говядиной и помидорами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Делаю тушеный картофель с говядиной и помидорами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тушеному картофелю с говядиной и помидорами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
А мы так готовим запеченный картофель с луком в сметане.
Посмотрела на фото тушеного картофеля с говядиной и помидорами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо большое за рецепт тушеного картофеля с говядиной и помидорами, rongengou.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Rongengou, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тушеного картофеля с говядиной и помидорами.
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тушеный картофель с говядиной и помидорами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, буду попробовать)))
Я уже сделала тушеный картофель с говядиной и помидорами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!