Печень с яблоками и черной смородиной
- Общее время: 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 154 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень вкусно.!!
Когда кусочек печенки попадает в рот, сначала ощущается сладковато-кисловатый вкус. Дальше чувствуются овощные нотки и яблоко. Постепенно проявляется острота перца и чеснока. Очень вкусные и приятные ощущения!
На конкурс Волшебное лукошко
Состав:
- печень говяжья 500 г
- соевый соус 50 мл
- корица молотая 0.25 ч.л.
- бутон гвоздики 5 шт.
- фенхель 1 ст.л.
- сахар белый 1 ст.л.
- смородина черная 70 г
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- крахмал картофельный 0.5 стак.
- перец горький 0.5 ч.л.
- зубок чеснока 5 шт.
- бульон овощной 1 стак.
Способ:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Наливаем в миску соевый соус, добавляем 0,5 ст. л сахара, корицу, гвоздику, фенхель и перемешать
-
Печень освободить от пленочек и порезать не большими 2х2 кусочками
-
Замариновать печень в маринаде и оставить на 1 час (можно и больше) мариноваться.
-
Маринад слить, печень обвалять в крахмале и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты с каждой
-
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Яблоко порезать крупными кусками.
-
На сковороду налить масло, разогреть и обжарить морковь с яблоками 2-3 минуты. Добавить бульон, перец, выдавленный через чесночницу чеснок и протушить 2-3 мин
-
Добавить смородину и 0,5 ст. л. сахара и протушить до готовности овощей.
-
Добавить печень и на медленном огне аккуратно помешивая прогреть до закипания, а потом еще 2-3 минуты.
-
Все наше блюдо готово.
-
Приятного аппетита..
Рецепт вычитан в журнале. По какому-то стечению обстоятельств в холодильнике оказалось ровно 210 грамм куриной печени.Пришлось готовить. Но, как всегда - внеся свои коррективы. Получилось...
20 мин
Острота и сладость, целый букет ароматов и вкуса - вот такую печень, сочную и мягкую, мы сегодня готовим. В нашем рецепте несколько уменьшено количество острых специй по сравнению с...
1 ч 15 мин
Наличие в доме современной техники значительно облегчает приготовление еды. Если вы стали счастливым обладателем аэрогриля, вы можете воспользоваться рецептом, как приготовить печень...
60 мин
Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола....
1 ч 30 мин
Хочу показать вам, как приготовить печень курицы вкусно и совсем несложно. В качестве альтернативы мясу или птице на основное для всей семьи - чудесная идея. Попробовать повторить рецепт...
20 мин
Комментарии
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт печени с яблоками и черной смородиной!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Приготовила мужу печень с яблоками и черной смородиной.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Знакомая научила готовить печень по-вьетнамски.
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печень с яблоками и черной смородиной, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Супер все получилось
Чудненький рецепт)))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!