Печень, тушенная в молоке

Рецепт печени, тушенной в молоке
  • Общее время: 60 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 369 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Всем известно, что печень очень полезна, так как является рекордсменом по содержанию железа. Но, чтобы она была вкусная, ее нужно правильно приготовить. Самый лучший способ потушить печень в молоке.

Состав:

  • Говяжья печень — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Молоко — 1 стак.
  • Вода — 100 мл
  • Мука — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для приготовления возьмите свежую говяжью печень. Вымойте ее и обсушите. Уберите все ненужные пленочки и прожилки. Нарежьте на равные брусочки длиной в три сантиметра и шириной в один сантиметр. Отбейте каждый получившийся кусочек печени молоточком с обеих сторон.

  2. Раскалите сковороду, налейте на нее подсолнечное масло. Просейте в отдельную мисочку муку. Обваляйте каждый отбитый кусочек печени в муке. Выложите кусочки на сковороду, обжарьте их с двух сторон.

    печень, тушенная в молоке
  3. После того, как кусочки печени зарумянятся, залейте их водой таким образом, чтобы она полностью покрыла субпродукт. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами и выложите сверху печени.

    печень, тушенная в молоке
  4. Тушим печень, не размешивая, под закрытой крышкой примерно десять минут. Затем добавляем к ней молоко. При желании вы можете использовать вместо молока сливки или сметану.

    печень, тушенная в молоке
  5. Когда печень с молоком начнет кипеть, обязательно помешивайте ее деревянной лопаткой. Иначе она может подгореть. Добавьте в сковородку специи и соль, перемешайте. Закройте крышку и томите печень на медленном огне пять минут. В конце выдавите через пресс немного чеснока.

    печень, тушенная в молоке

На заметку

Если вам нужно узнать, как приготовить печень, тушенную в молоке, то в этом рецепте вы найдете всю нужную информацию. Печень получится очень нежной, а подлива, которая от нее остается, великолепно подходит для того, чтобы поливать ею каши.

Видео

Комментарии

3.9 / 5
Юля Хлебосолова
Юля Хлебосолова

Вот и приготовила печень, тушенную в молоке!
Обалденно красиво получилось!

lelari1985
lelari1985

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

usham
usham

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

ongangi1978
ongangi1978

Последнее время заинтересовалась cookeveryday.ru/goryachee/pechen/pechen-s-ovoschami. Попробуйте!

yuliya
yuliya

Padedya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
печень, тушенная в молоке просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

chuprova_90
chuprova_90

Делаю печень, тушенную в молоке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо padedya громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

sasha85
sasha85

Сделала печень, тушенную в молоке всё было очень вкусно отличный рецептик

diana78
diana78

Первый раз в жизни решилась на печень, тушенную в молоке и не получилось(((
Так обидно!!

Поцелинцева Мила
Поцелинцева Мила

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Инна Понарина
Инна Понарина

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Простая София
Простая София

Девочки, печень, тушенная в молоке объедение.
Супер рецепт!
padedya, большое спасибо!!!

varya73
varya73

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

kristina
kristina

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

marmeladnaya_84
marmeladnaya_84

Padedya, спасибо вам огромное!!!
печень, тушенная в молоке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Базакина Валя
Базакина Валя

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Щербина Танечка
Щербина Танечка

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам padedya!!!

sofronova_88
sofronova_88

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Элона Ревус
Элона Ревус

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала печень, тушенную в молоке «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Печень в аэрогриле пошагово

Наличие в доме современной техники значительно облегчает приготовление еды. Если вы стали счастливым обладателем аэрогриля, вы можете воспользоваться рецептом, как приготовить печень...

60 мин

Печень с яблоками с фото

Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...

15 мин

Рецепт печени по-царски

Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола....

1 ч 30 мин

Как приготовить печень с грибами

грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...

240 мин

Печень с овощами

Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд....

40 мин

Печень курицы

Хочу показать вам, как приготовить печень курицы вкусно и совсем несложно. В качестве альтернативы мясу или птице на основное для всей семьи - чудесная идея. Попробовать повторить рецепт...

20 мин