Рисовая лапша по-японски
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 484 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепт японской кухни
Я не очень хорошо знакома с японской кухней, но, увидев этот рецепт, поняла, что мне нужно его непременно попробовать. Блюдо получилось очень насыщенным, ведь здесь так много компонентов (мясо, грибы, овощи, зелень), ароматным и немного острым. Если вы не любите остроту, то можно не класть зеленый перец или уменьшить его количество. За рецепт благодарю Светлану (Лану). Обожаю ее рецепты!)
Состав:
- рисовая лапша - 100 г
- говядина - 150 шт.
- цукини - 1 шт.
- морковь - 1
- перец зеленый - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- рисовый уксус - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- соус - по вкусу
- кинза - по вкусу
Как приготовить
-
Грибы шиитаки промыть и залить холодной водой. Оставить на 20 минут для размягчения.
-
Через 20 минут слить жидкость и слегка отварить грибы, минут 5-7. Откинуть на дуршлаг, остудить. Если использовать свежие грибы шиитаке или шампиньоны, то эти операции можно опустить.
-
Морковь нарезать тонкой соломкой, цукини брусочками.
-
лук нарезать вдоль - по-восточному, чеснок мелко порубить.
-
Мясо нарезать небольшими брусочками. Хорошо, если оно будет слегка подмороженным.
-
Разогреть в сотейник 3 ст. л. масла и поджарить мясо, минут 5. Слегка посолить и посыпать перцем.
-
Добавить лук и чеснок, жарить еще 3 минуты.
-
Отваренные грибы отжать и добавить к мясу. Если нужно, добавить еще кунжутное масло. Все перемешать и жарить минуты 3.
-
Ранее нарезанные морковь и цукини соединить с мясом и грибами, добавить сухой имбирь, мелко нарезанный зеленый острый перец, посолить. Все хорошо перемешать и быстро обжарить при постоянном помешивании. Овощи не должны стать мягкими, они должны остаться слегка хрустящими и сочными. В конце жарки добавить рисовый уксус, перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой.
-
Рисовую лапшу отварить, как написано на упаковке. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой.
-
Добавить лапшу к мясу, грибам и овощам. Прогреть все вместе 1 мин Попробовать на соль.
-
Добавить по вкусу соус терияки, посыпать рубленой зеленью и сразу же подавать. Приятного аппетита!
Быстрое блюдо в легкой азиатской манере подойдет даже для диетического питания....
20 мин
Куриное филе 3 куска • Рисовая лапша 150 г • Огурцы 1 шт. • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соевый соус по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка...
30 мин
рисовая лапша - 1 упаковка • куриные грудки - 1 шт. • овощная смесь по-китайски - 200 • соевый соус - 50 мл • бальзамический уксус - 50 мл...
45 мин
Вариация быстрого ужина на основе рисовой стеклянной лапши, если засолена заранее рыба и отварена свекла. Когда на улице жарко, рисовая лапша не заставит долго стоять у горячей плиты,...
20 мин
Лапша рисовая 150 г • Говядина 150 г • Перец красный сладкий 100 г • Лук репчатый 100 г • Соевый соус 2 ст.л. • Масло растительное 30 г • Соль по вкусу • Смесь перцев по вкусу...
30 мин
Нашел удивительно простой рецепт приготовления рисовой лапши в домашних условиях. Единственное, что понадобится - это специальное приспособление для изготовления лапши. В остальном...
25 мин
Комментарии
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рисовую лапшу по-японски, если бы не доверяла рецептам Хахулина на все 100%.
Делала рисовую лапшу по-японски на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я еще не готовила рисовую лапшу с рыбой и овощами. Вкуснятина необычная.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Как вкусно! Я полюбила рисовую лапшу по-японски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рисовую лапшу по-японски.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Рисовая лапша по-японски просто вкусняшка!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Хахулина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!