Сладкое ризотто с томлеными фруктами
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 872 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепт итальянской кухни
Ванильно-фруктовое сливочное ризотто, это может быть завтрак или десерт. Возьмите для него любимые сезонные фрукты и ягоды. А если не добавлять вино, то рецепт подойдет для детей.
Состав:
- сливочное масло - 50 г
- груши - 2 шт.
- ванилин - 1 пакет
- рис арборио - 1 стак.
- сахар коричневый - 50 г
- вино белое - 140 мл
- молоко - 1 л
- корица - 1 ч.л.
- сливы - 4 шт.
- груши - 3 шт.
- сахар коричневый - 75 г
- ежевика - 150 г
Как приготовить
-
3 груши нарезать дольками. У слив удалить косточки. Сливы и дольки груш выложить в сотейник, добавить сахар, немного воды. Поставить на умеренный огонь и томить 15 минут.
-
Оставшиеся груши мелко нарезать. В большом сотейнике растопить 2/3 сливочного масла, выложить груши, добавить ванилин и перемешать.
-
Добавить рис и сахар, перемешать, влить вино, помешивать, пока оно не впитается.
-
В несколько приемов вливать горячее молоко. Готовить при слабом кипении, помешивая.
-
К фруктам добавить ежевику и томить еще 5 минут. Остудить.
-
Добавить корицу. Когда ризотто готово, вмешать оставшееся сливочное масло и оставить под крышкой на 10 минут.
-
Разложить ризотто по тарелкам, сверху выложить томленые фрукты. Приятного аппетита!
Замороженный зеленый горошек 500 г • Куриный бульон 1,2 л • Чеснок 4 зубчика • Зеленый лук 10 шт. • Рис арборио 300 г • Руккола 150 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый...
45 мин
Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!...
60 мин
курица • рис — 550 г • бульон куриный — 1000 мл • окорок куриный — 325 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 2 шт. • горошек зеленый — 150 г • мидии • креветки — 450 г • вино...
55 мин
Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные (замоченные) 6 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль • Перец (черный) • Масло оливковое 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Каштан 8 шт. •...
45 мин
Здесь я покажу, как приготовить рис ризотто. Это будет кремовый рис с потрясающими грибочками портобелло или коричневыми шампиньонами. Также понадобится куриный или овощной бульон....
60 мин
Комментарии
Rango, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
На сайте нашла рис ризотто просто ли приготовить?
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за отличные рецепты!!!
И как у тебя все получается???
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Таким способом обязательно попробуем приготовить сладкое ризотто с томлеными фруктами! спасибо!
Rango!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сладкое ризотто с томлеными фруктами к домашнему празднику.
Rango, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!