Ризотто из чечевицы
- Общее время: 35 мин
- 3 порции
- Калорий: 140 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепты на ужин
В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую приготовить!
Состав:
- Вода — 250 мл
- Масло оливковое — По вкусу
- Лук репчатый — 40 г
- Сельдерей черешковый — 50 г
- Морковь — 80 г
- Чечевица — 100 г (заранее замоченная)
- Чеснок — 10 г
- Сок лимонный — 20 мл
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем их на оливковом масле.
-
Мелко нарезаем морковь и сельдерей, добавляем их на сковороду и обжариваем 3-4 минуты.
-
Добавляем на сковороду чечевицу.
-
Вливаем воду, чтобы покрыть содержимое сковороды. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Тушим ризотто до готовности.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто из чечевицы. Заранее, с вечера, замочите в воде чечевицу, чтобы она успела разбухнуть. Обжарьте на сковороде лук, чеснок, морковь и сельдерей. Добавьте чечевицу и влейте воду. Тушите до готовности, приправив блюдо специями и сбрызнув лимонным соком. Удачи!
Видео
Нежнейшая структура и вкусовые сочетания этого замечательного блюда из риса и мяса индейки окунут вас в итальянскую атмосферу тепла и уюта!...
45 мин
Замороженный зеленый горошек 500 г • Куриный бульон 1,2 л • Чеснок 4 зубчика • Зеленый лук 10 шт. • Рис арборио 300 г • Руккола 150 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый...
45 мин
Когда-то в детстве меня пытались накормить тыквенной кашей, а чтобы она была более привлекательной для маленькой девочки, на женском совете (бабушки и мама) был придуман ловкий прием:...
1 ч 10 мин
Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные (замоченные) 6 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль • Перец (черный) • Масло оливковое 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Каштан 8 шт. •...
45 мин
Здесь я покажу, как приготовить рис ризотто. Это будет кремовый рис с потрясающими грибочками портобелло или коричневыми шампиньонами. Также понадобится куриный или овощной бульон....
60 мин
Комментарии
Я делала ризотто из чечевицы к приезду родственников.Все съели!!!
Очень понравился этот рецепт ризотто из чечевицы.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Пробовала приготовить рис ризотто, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ризотто из чечевицы.
Вкусно)) меня захвалили
Рецепт ризотто из чечевицы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Mayolde1992, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!