Жареная камбала с морковью, луком и сметаной
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 379 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
- Красивые рецепты
- Рецепты на сковороде
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Камбала 1 шт.
- Сметана 200 г
- Растительное масло 50 мл
- Морковь 1 шт.
- Соль 0,15 г
- Яблочный уксус 2 столовые ложки
- Лавровый лист 3 шт.
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка 1 пучок
Оборудование:
Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием, Нож керамический
Как приготовить
-
Одну крупную камбалу, предварительно размороженную, разделить на 4 части, посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, положить лавровый лист и оставить на минут 20 помариноваться.
-
Каждый кусок камбалы обвалять в муке, обжарить на растительном масле в течении 5 минут.
-
Морковь и лук пошинковать соломкой, пассеровать на растительном масле до размягчения, выложить сверху на камбалу, добавить остатки сока от маринада вместе с лавровым листом, сметану. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 10-15.
-
Подавать с вашим любым гарниром. Украсить петрушкой.
Моя свекровь рассказала мне, как приготовить камбалу по-китайски на пару. Этот рецепт она привезла прямо из Китая. И сегодня я хочу им с вами поделиться. Это не только вкусно, но и...
50 мин
Приготовить щуку вкусно не так уж и сложно, вам для этого понадобится сметанка, лимончик и немного специй. Эти несложные ингредиенты позволят вам сохранить природный вкус рыбы и оставить...
90 мин
Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт запекания скумбрии. Его изюминка кроется в оригинальном сочетании рыбы и сливочной нотки сметаны. Готовят такую скумбрию на подушке...
50 мин
Белое мясо камбалы подходит для запекания, припускания, быстрой обжарки и варки. Главное правило - готовить камбалу не слишком долго. Тогда она получится нежной, сочной и сохранит все...
20 мин
Камбала 800 г • Помидоры 2 шт. • Сыр 100 г • Укроп по вкусу • Лимон по вкусу • Сладкий перец 1 шт. • Майонез 3 столовые ложки • Специи по вкусу • Петрушка по вкусу...
1 ч 15 мин
Отличный рецепт, который позволяет сделать из незамысловатой салаки невероятно вкусное и пряное блюдо. Попробуйте, и вы, несомненно, измените свое мнение об этой замечательной рыбе...
40 мин
Комментарии
Как же аппетитно.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вкуснятина неописуемая!!!
Последнее время увлеклась cookeveryday.ru/goryachee/ryba/kambala-v-dukhovke, моим нравится.
Большое спасибо!!!
У loginovskaya_75 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!