Острый ягодный соус
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 318 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Необыкновенно вкусный острый ягодный соус, который отлично подойдет к холодному мясу, птице или овощам. Готовится быстро и просто.
Состав:
- Ягоды свежие ассорти (у меня - черная смородина, вишня, шелковица) 120 г
- Вино красное десертное 80 мл
- Соус соевый 1,5 ст.л.
- Кетчуп острый 1 ч.л.
- Чеснок 1-2 зуб
- Перец черный молотый 1/4 ч.л.
- Перец красный молотый (по вкусу)
- Сахар (щепотка)
Повод:
На ужин, На праздник, На скорую руку, Полезно и вкусно
Как приготовить
-
Ягоды поместить в небольшую кастрюльку или сотейник. Залить красным десертным вином.
-
Проварить ягоды в вине на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая ложкой.
-
Протереть готовые ягоды через мелкое сито.
-
Добавить в ягодную массу кетчуп, перец черный и красный молотый, соевый соус, чуточку сахара (по-желанию) и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешать до однородности.
-
Поместить готовый, вкуснейший острый ягодный соус в холодильник на 3-4 часа. Подавать к холодному мясу, птице, а также к овощам (свежим или овощам-гриль). Мне нравится такой соус кушать даже с шашлыком. Очень вкусно, попробуйте обязательно! Приятного аппетита!
Корица (порошок) 1 ч.л. • Крахмал картофельный 5 г • красное сухое вино 50 мл • Сахарный песок 1 стак. • Вода кипяченая 500 мл • Брусника 300 г...
40 мин
Знаменитейший во всем мире соус родом из Англии. Его знают и любят во всем мире, но купить настоящий Вустерский соус довольно сложно, предлагая Вам приготовить его дома, процесс не...
1 ч
Освежающий, ароматный и вкусный соус к говядине. Этот соус совершенно изменит вкус давно знакомого вам блюда. А готовится, как и все гениальное, очень просто. И ингредиенты для соуса...
120 мин
Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...
15 мин
Комментарии
Чудненький рецепт)))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
соус руй для любителей острый ягодный соус.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Острый ягодный соус прелесть, спасибо за рецепт
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!