Соус гуакамоле из авокадо
- Общее время: 10 мин
- 4 порции
- Калорий: 171 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Классические соусы
Предлагаю приготовить соус Гуакамоле из авокадо и сока лайма в домашних условиях. Приправы и пряности - на ваше усмотрение.
Состав:
- Авокадо – 1 шт.
- Сок лайма или лимона – 0,5-1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Кинза, кумин, лук, чеснок, помидоры, перцы и т.д. - по вкусу
Как приготовить
-
Гуакамоле - блюдо мексиканской кухни, может быть соусом или закуской. Гуакамоле готовят из мягкого спелого плода авокадо, который можно размять вилкой. В качестве специй возможны варианты, традиционно добавляют сок лимона или лайма для сохранения зеленого цвета соуса, в количестве которое не перебивает вкус авокадо. Базовый вкус гуакамоле дополняют чесноком, луком, помидорами, перцем, зеленью и их сочетаниями. Консистенция гуакамоле может быть как пюреобразной. так и с кусочками.
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Авокадо разрежьте на две половины, удалите косточку, надрежьте мякоть и извлеките ее из кожуры просто ложкой.
-
Сбрызните мякоть соком лайма, посолите и раздавите вилкой или пюрируйте блендером.
-
Добавьте желаемые специи, перемешайте и соус гуакамоле готов.
-
Подавайте соус гуакамоле с хлебом, с несладкими лепешками, к блюдам мексиканской кухни, к мясу и птице, а также им можно заправить салаты.
-
Приятного аппетита!
Видео
Соус из лисичек подходит к овощным, мясным блюдам, пасте. Он - густой, ароматный и очень питательный. Соус готовится просто и быстро. Для него можно использовать как свежие, так и маринованные...
40 мин
Что еще можно сделать из хрена, кроме хреновины и подобных соусов? Я больше не знаю ни одного блюда, где бы этот овощ играл главную роль. Так почему бы не вспомнить оригинальный рецепт?...
30 мин
На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или...
12 мин
Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...
15 мин
оливки — 100 г • маслины — 100 г • каперсы — 50 г • масло оливковое — 30 мл • уксус яблочный • чеснок • базилик • розмарин • тимьян • черный перец • петрушка...
20 мин
Комментарии
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Я приготовила соус гуакамоле из авокадо и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Вот вам хорошая идейка - cookeveryday.ru/sousy/sous-rui, спасибо автору!
ОЧ вкусно получилось)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)