Зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
- Общее время: 2 ч
- 6 порций
- Калорий: 126 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Куриный суп
- Суп из говядины
- Суп с фасолью
- Щавелевый суп
- Суп с яйцом
Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.
Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе.
Состав:
- Говядина - 400 г
- Фасоль - 70 г
- Картошка - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Щавель - по вкусу
- Крапива - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лимонная кислота - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Мясо залить водой и довести до кипения.
-
Когда мясо закипит снять жир
-
Промыть фасоль и добавить к мясу. Варить примерно час.
-
В это время мы чистим и промываем под проточной водой овощи.
-
нарезаем произвольно картофель и спустя час, который варилась наша фасоль и мясо, добавляем картошку и варим еще 30 минут.
-
Лук мелко покрошить, морковку натереть на крупной терке
-
В сковородку налить масло и добавить лук, обжарить до прозрачного состояния.
-
Добавить морковь и довести до полуготовности.
-
Добавить морковку с лучком в борщ и варить еще 10 минут. На этом этапе вы добавляете любимые специи и травы (по желанию), которые любите, а также солите блюдо.
-
измельчить куриные яйца
-
измельчить зелень
-
Добавляем в борщ яйца и зелень и доводим до кипения.
-
Как только закипело - выключаем. Щавель под воздействием температуры сразу же меняет цвет. Чтобы сохранить эстетичность блюда и полезные вещества - зелень варить не стоит. Лишь довести до кипения. Пробуем. На вкус еще добавляем соль и лимонную кислоту.
-
Украшаем половинкой яйца и подаем со сметанкой:) Приятного аппетита!
Видео
Литовский борщ подается в холодном виде. Он отлично подходит для летнего меню и для тех, кто следит за своей фигурой....
15 мин
Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе....
1 ч
бульон - 1 л • мясо - 100 г • капуста белокочанная - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • перец зеленый - по вкусу...
1 ч 20 мин
Благодаря этому рецепту, вы узнаете как сварить традиционный красный вариант. Даже если вы начинающая хозяйка, это блюдо обязательно получится у вас очень вкусным, насыщенного красного...
180 мин
Наваристый и жирный борщ можно сварить с уткой. Насколько он таковым получится зависит от части тушки, которую используете для варки....
120 мин
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо большое за рецепт зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом, agata90.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно попробую зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом, это вкусно.
При случае, воспроизведу зеленый борщ из крапивы.
Спасибочки agata90
попробуем обязательно
Делала зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Agata90, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я приготовила зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я теперь просто обязана приготовить зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо большое, agata90, освежила в памяти рецепт зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом!
порадую любимого.
Agata90, зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо agata90 за рецепт!!!
Agata90, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом!
Пошла пробовать…)))))
Очень красивая и оригинальная подача зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом.
Рецепт супер, спасибо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.