Борщ

Рецепт борща
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 257 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Вкусный наваристы борщ.

Состав:

  • домашняя курица 1 шт.
  • вода 4 л
  • картофель 10 шт.
  • свекла 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок (головка) 1 шт.
  • капуста 1 шт.
  • сало 50 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • томатный сок 100 мл
  • масло растительное 3 ст.л.
  • перец горошком 3 шт.
  • фасоль 200 г
  • укроп 1 пучок
  • соль 4 ч.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • сметана 500 мл

Способ:

Варить

Повод:

Обед

Как приготовить

  1. Курицу хорошо помыть, положить в кастрюлю, залить 4 л воды, дать закипеть, варить на медленном огне 1,5 часа, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить.

  2. 9 картофелин нарезать брусочками, 1 разрезать пополам.

    борщ
  3. Свеклу и морковь натереть на средней терке. Лук нарезать кубиками.

    борщ
  4. Капусту нашинковать.

    борщ
  5. Фасоль 200 г предварительно замочить в воде, отварить в течении часа. Слить воду.

    борщ
  6. Сало истолочь с чесноком.

    борщ
  7. На сковороде разогреть растительное масло. Пассеровать свеклу, морковь и лук, помешивая 10 мин В конце добавить уксус, томатную пасту и томатный сок. Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин

    борщ
  8. Достать из бульона готовую курицу, мясо отделить от костей и половину отправить обратно в кастрюлю. В кипящий бульон положить картофель варить 10 мин

    борщ
  9. Затем отправить в кастрюлю капусту и варить еще 10 мин

    борщ
  10. Вслед за капустой отправить в кастрюлю фасоль.

    борщ
  11. Достать из борща половинки картофеля, размять ложкой.

    борщ
  12. Картофель вместе с зажаркой отправить в кипящий бульон. Варить 10 мин

    борщ
  13. За 2 мин до готовности добавить мелко нарезанный укроп, перец, сало с чесноком.

    борщ
  14. Дать борщу настояться 15 мин

    борщ
  15. Разлить борщ по тарелкам. Подавать со сметаной.

    борщ

Комментарии

4.8 / 5
and032
and032

Офигительно вкусно!!!

Красова Ася
Красова Ася

Kiskina_97, борщ я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Женя Хоботова
Женя Хоботова

Kiskina_97, рецепт замечательный! Спасибо!

lana88
lana88

Хороший рецепт!!!

viktoriya
viktoriya

Kiskina_97!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

panyukova_87
panyukova_87

Можете прокомментировать борщ без капусты?

anseser
anseser

Kiskina_97, большое спасибо!

Азарная Елизавета
Азарная Елизавета

Отличная тема:) уже в закладке.

zhidkikh_91
zhidkikh_91

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

idintast
idintast

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант борща

anya79
anya79

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lofist
lofist

Обалденно, вкусно! kiskina_97, вы кудесница!

entin
entin

Вкусно)) меня захвалили

Сабадаш Надя
Сабадаш Надя

Впервые в жизни замахнулась на борщ, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

aybempim
aybempim

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Жупаненко Януля
Жупаненко Януля

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Борщ с капустой пошагово

Видов борща очень много. Варят борщ с картошкой и без нее, с красной капустой и вообще без капусты (белорусский борщ), с черносливом, добавляют грибы или фасоль, или то и другое вместе....

10 мин

Борщ Княжеский с фото

Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ "Княжеский". На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно...

180 мин

Рецепт борща с грибами

Грибы • Фасоль • Картофель • Свекла • Лук • Морковь • Кетчуп (хайнц) • Капуста зеленая • Мука пшеничная • Соль • Перец...

50 мин

Как приготовить флотский борщ

Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе....

1 ч

Зеленый борщ

бульон - 1 л • мясо - 100 г • капуста белокочанная - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • перец зеленый - по вкусу...

1 ч 20 мин

Борщ летний

бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...

25 мин