Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе.
Вкусный флотский борщ отличается от обычного наличием копченостей и формой нарезки овощей. Картофель - кубиками, а капусту - квадратиками. Подавать по желанию со сметаной и зеленью. Приступим к приготовлению.
Для приготовления флотского борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Копчености нарезаем на отдельные кусочки и отправляем вариться на 30 минут.
Отваренные копчености вынимаем из бульона. Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон из копченостей.
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Морковь нарезаем полукольцами.
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до готовности.
Перец нарезаем небольшими кусочками.
Свеклу нарезаем брусочками.
Отправляем свеклу к пассерованным луку и моркови. Пассеруем вместе минут 5.
Пассеровка готова!
Капусту нарезаем шашечками, отправляем к картофелю вариться.
Чеснок мелко нарезаем.
Отправляем в борщ пассерованные овощи, чеснок, перец, капусту и копчености. А также солим и перчим, добавляем лавровый лист, душистый перец. Варим в течение 5-7 минут и выключаем.
Настаиваем флотский борщ минут 10 и угощаем родных и близких.
Приятного аппетита!
Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ "Княжеский". На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно...
180 мин
Грибы • Фасоль • Картофель • Свекла • Лук • Морковь • Кетчуп (хайнц) • Капуста зеленая • Мука пшеничная • Соль • Перец...
50 мин
Борщ без мяса - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается поста или является вегетарианцем. Даже без мяса его можно приготовить настолько удачно, что по вкусу не отличить от традиционного...
30 мин
бульон - 1 л • мясо - 100 г • капуста белокочанная - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • перец зеленый - по вкусу...
1 ч 20 мин
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
25 мин
Комментарии
Какой замечательный рецепт флотского борща - яркий, красочный и аппетитный!
Нежно и оригинально!
спасибо, inears1970!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Девочки, флотский борщ объедение.
Супер рецепт!
inears1970, большое спасибо!!!
Inears1970, тут ещё борщ.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Inears1970, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех флотского борща.
Inears1970, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!