Сливочные блины

Как приготовить

1. Желтки нужно до тех пор растирать с сахаром, пока они не побелеют.

2. Затем влить все жидкие ингредиенты.

3. Хорошо перемешать.

4. Муку следует всыпать небольшими порциями.

5. После каждого добавления нужно смотреть, нет ли комков.

6. Если есть, тщательно перемешивать смесь.

7. Сливочное масло растопить или на водяной бане, или в микроволновой печи.

8. Дать ему слегка остыть и влить в тесто.

9. Охлажденные белки взбить в крутую пену, добавив в них соль.

10. Осторожно влить их в остальную массу и опять все перемешать.

11. Теперь следует распределить тесто по сковородке.

12. Часто смазывать ее не имеет смысла, сливочное масло тесте не даст ему пригореть.

13. Как правило, блины быстро становятся золотистыми.

14. Достаточно 2 минут.

15. Затем их следует перевернуть и прожарить еще 1,5 минуты.

16. Такое лакомство рекомендуется подавать со сметаной, ягодами, шоколадной пастой, вареньем.

17. Сливочные блины можно приготовить на праздник или в обычный день.

18. Они станут хорошим завтраком и зарядят энергией на весь день.

19. Чтобы угощение было действительно вкусным, тающим во рту, нужно соблюдать некоторые нюансы в приготовлении.

20. Если соблюдать все эти правила, первый блин точно не получится комом, а ваши близкие будут наслаждаться вкусным угощением.

21. Сливочные блинчики получаются в меру плотными, не слишком сладкими и очень вкусными.