Чизкейк из творога и сметаны
- Общее время: 2 ч
- 8 порций
- Калорий: 781 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Домашние рецепты
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Творог 18%-ный 800 г
- Печенье 400 г
- Сливки 35%-ные 120 мл
- Сметана 25%-ная 250 г
- Ванильный сахар 100 г
- Лимонная цедра 1 столовая ложка
- Корица по вкусу
- Топленое масло 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Ванилин 1 г
- Фрукты по вкусу
Как приготовить
-
Духовку разогреть до 170 градусов. Форму выложить пекарской бумагой.
-
Смешать творог и сливки блендером до однородной консистенции.
-
Вмешать яйца и ванильный сахар, взбить блендером (по классике нужно класть 200 г сахара и щепотку ванильного сахара, но мы приторные торты не очень любим, поэтому я заменяю на 100 г ванильного сахара, так ароматнее, и вполне сладко).
-
Для коржа: растолочь как можно мельче печенье (лучше воспользоваться закрытым блендером, но если такого нет, то можно положить печенье в пакеты и раскатать скалкой), смешать с растопленным маслом и утрамбовать на дно формы.
-
Сверху вылить творожную смесь (консистенция очень жирной сметаны).
-
Отправить в духовку на 50 минут.
-
Пока пирог стоит в духовке, смешать сметану, сахара, щепотку ванилина.
-
Через 50 минут залить смесью пирог и отправить в духовку еще на 7 минут, увеличив температуру до 200 градусов.
-
Достать из духовки и убрать в холодильник на ночь.
-
На утро можно наслаждаться вкуснейшим чизкейком, который можно посыпать ягодами (черничный, например) или нарезанными фруктами. Но больше всего мне нравится покупать десерт Dr. Oetker и поливать им. Он бывает вишневым (на картинке) и с лесными ягодами. Так же можно сделать вариации с желе сверху (например консервированные персики в желе). Все зависит от ваших желаний и фантазии.
Чизкейк с шоколадом для всех сладкоежек, вкусно с кофе и чаем! Приготовить совсем не сложно, попробуйте....
1 ч 15 мин
Это просто потрясающий десерт! Я его готовлю чаще всего. Мне нравится этот рецепт тем, что для него не надо покупать дорогой сливочный сыр, а используется обычный творог. Я использую...
1 ч 30 мин
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
2 ч
Рецепт приготовления чизкейка с корицей и начинкой из сливочного сыра, греческого йогурта и ванили....
60 мин
Комментарии
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Аня, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт чизкейка из творога и сметаны.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вот еще интересный вариант рецепта http://cookeveryday.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-iz-tvoroga-na-agar-agare.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Аня, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик чизкейка из творога и сметаны! А вкусный и простой!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Уверена маме понравится
все любители чизкейка из творога и сметаны оценили!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Просто фантастика!!!
наконец чизкейк из творога и сметаны приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Аня!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Это не чизкейк из творога и сметаны, это просто бомба!!!
Я готовила чизкейк из творога и сметаны на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне чизкейк из творога и сметаны даже гости заказывают!!
Спасибо за рецепт чизкейка из творога и сметаны.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Рецептик чизкейка из творога и сметаны прямо специально для меня.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.