Чизкейк с рикоттой
- Общее время: 180 мин
- 7 порций
- Калорий: 1014 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Праздничные рецепты
Что можно приготовить с добавлением рикотты? Вариантов блюд существует огромное количество: например, чизкейк с рикоттой в летнем варианте. Ягоды и фрукты можно добавлять любые по вашему вкусу.
Состав:
- Мука — 2 стак.
- Сливочное масло — 230 г
- Яйца — 4 шт. (3 в начинку)
- Сахар — 420 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Рикотта — 500 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Ванилин — 1 По вкусу
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Чизкейк невозможен без хрустящей основы. Для ее приготовления нужно смешать муку с солью и сахаром, добавив к ним масло. Замесите тесто, выложите его в форму для выпечки и уберите в холодильник.
-
Тем временем нужно приготовить начинку: смешайте сыр, 350 г сахара, цедру, 3 яйца, 5 ст. л. сливочного масла и 150 г муки до однородного состояния.
-
Замесив "тесто" (это будет сырная начинка), выложите все в форму, в которой у нас уже готова основа.
-
Запекается такой чизкейк при температуре 160 градусов около 80 минут.
На заметку
Чизкейк с рикоттой всегда хорошо поднимается, но следите за температурой, чтобы он не пригорел и не потрескался. Только когда пирог полностью остынет, его можно вынимать из формы.
Видео
Это просто потрясающий десерт! Я его готовлю чаще всего. Мне нравится этот рецепт тем, что для него не надо покупать дорогой сливочный сыр, а используется обычный творог. Я использую...
1 ч 30 мин
Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить...
4 ч 50 мин
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
2 ч
Рецепт приготовления чизкейка с корицей и начинкой из сливочного сыра, греческого йогурта и ванили....
60 мин
Хочу поделиться с вами рецептом необычного тертого чизкейка, который порадует и глаз, и желудок. Чизкейк, приготовленный таким способом, получается очень легким и воздушным.)...
2 ч
Комментарии
Спасибо, попробую приготовить чизкейк с рикоттой супругу по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт чизкейка с рикоттой, он мне пригодился.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят чизкейк воздушный.
Круто
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чизкейка с рикоттой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик чизкейка с рикоттой
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.