Йогуртовые вишневые кексики с шоколадной крошкой
- Общее время: 35 мин
- 12 порций
- Калорий: 389 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Шоколадные кексы
Как приготовить кексы с ароматом вишни в отсутствие самих ягод? Очень просто - берем вишневый йогурт и действуем. Как именно - расскажу ниже. Обещаю - ничего сложного в рецепте не будет:)
Кексики по этому рецепту получаются мягкими и очень нежными, с легким вишневым ароматом, который очень здорово гармонирует с шоколадом. Какой запах стоит в кухне во время выпекания -мммм.
Есть приятная новость для любителей экспериментов: если вы хотите другой вкус - просто возьмите йогурт с другим наполнителем ;)
Состав:
Основа
- сливочное масло 100 г
- сахар 150 г
- яйца 2 шт.
- вишневый питьевой йогурт 150 мл
- мука 250 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- горький шоколад 50 г
Как приготовить
-
Сразу оговорюсь, что для этих кексов хорошее качество йогурта - вещь принципиальная. Он должен быть нежирным и не слишком густым - в таком случае у кексов будет легкая, но при этом не сухая текстура мякиша. И должен быть хорошо выражен вкус и аромат, если мы хотим придать его кексам.
-
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
-
Добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем половину муки и вымешиваем. Добавляем йогурт.
-
Снова перемешиваем до однородного состояния. Добавляем вторую половину муки, просеянную с содой, солью и разрыхлителем. Замешиваем тесто.
-
Добавляем нарубленный шоколад.
-
Перемешиваем.
-
Раскладываем по смазанным формочкам (если используются бумажные вкладыши - смазывать не нужно), заполняя их на 2/3 объема.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 25 минут.
-
Остужаем и подаем.
-
Приятного чаепития!
Вы заметили, что маленькие любят все маленькое? Эти миниатюрные пирожные, полезные во всех отношениях, придутся по душе вашим юным гостям. А их родители будут вам благодарны за нежное...
30 мин
Здравствуйте! Я хочу поделиться рецептом очень вкусных и нежных кексиков! Для любителей сладенького идеально подходит! И нет ничего очень сложного в приготовление! Надеюсь, вам пон...
1 ч 30 мин
Подготовка к отпуску, тренировки в спортзале и правильное питание это, конечно, хорошо, но от румяных булочек с вишней убежать невозможно. Тем более, если они такие красивые, аппетитные...
2 ч
Комментарии
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Yasya93, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех йогуртовых вишневых кексиков с шоколадной крошкой.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла йогуртовые вишневые кексики с шоколадной крошкой. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Может быть кому и пригодиться тоже творожно-вишневые пирожные.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спс)
оч понравилось)