Простой в исполнении кекс, с запахом и вкусом Рождества. Рецепт из известного британского интернет-журнала, автор Джеймс Мартин.
С апельсина снять цедру (лучше натереть), выжать из апельсина сок. Соединить изюм с цедрой и соком, оставить на ночь (или хотя бы на пару часов).
Венчиком взбить яйца и растительное масло (в рецепте сказано "подсолнечное").
К яичной смеси добавить коричневый сахар.
Добавить муку, разрыхлитель, соду, пряности.
Добавить изюм с цедрой и соком апельсина.
Добавить тертую морковь и рубленные орехи.
Тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса (кирпичик). Выпекать при 170 С 50-60 минут.
Готовому кексу дать полностью остыть.
Взбить мягкий сыр (я использовала маскарпоне) с сахарной пудрой и корицей до получения воздушного крема.
Кекс покрыть кремом. Украсить по своему желанию. В оригинальной версии было украшено половинками грецкого ореха. По-моему, морковки из марципана смотрятся тоже уместно и симпатично! Приятного чаепития!
Кукурузная мука 320 г • Сахар 240 г • Молоко 400 мл • Оливковое масло extra virgin 150 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Ванильный сахар по вкусу • Соль щеп...
1 ч 25 мин
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоя...
80 мин
Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 100 г • Яблоки 3 шт. • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 100 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
60 мин
Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
100 мин
Вы, конечно, неоднократно пробовали шоколадные батончики, многие наслаждались одноименным тортом а я недавно наткнулась на рецепт кекса А вы такой пробовали? Если нет, тo xочу вас уверить...
1 ч 30 мин
Комментарии
GinaGrin, умничка!
Какой аппетитный рецептик морковного кекса с коричной глазурью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я уже сделала морковный кекс с коричной глазурью.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Иду пробовать…
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду морковный кекс с коричной глазурью.
Рецепт морковного кекса с коричной глазурью бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и кекс.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит морковный кекс с коричной глазурью.
Большое тебе спасибо, GinaGrin, за такие простые, но аппетитные блюда.