Шоколадный кекс с черносливом
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 279 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт кексов
- Шоколадные кексы
Этот кекс мы посвящаем всем любителям шоколада. Не очень сладкое тесто с бархатистой текстурой оттеняет сладкий чернослив с легким дымным ароматом, что замечательно подчеркивает шоколадный вкус. По рецепту получается довольно большой кекс, но он прекрасно хранится, с каждым днем становясь все более вкусным.
Состав:
- 250 г муки
- 200 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 6 ст.л. какао
- 100 г шоколада
- 150 г чернослива
- 100 мл коньяка или бренди
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г шоколада для покрытия
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Нарежьте чернослив небольшими кусочками изамочите вконьяке, оставьте для пропитки минимум на 8ч.
-
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте маслом иприсыпьте мукой форму для кекса струбкой посередине объемом около 2,4 л.
-
Растопите шоколад вмикроволновой печи или на водяной бане, немного остудите.
-
Электрическим миксером взбейте масло ссахаром до состояния легкого крема. Добавьте растопленный шоколад иванильный экстракт иснова взбейте. Продолжая взбивать, добавляйте по 1яйцу, каждый раз дожидаясь, чтобы яйцо полностью смешалось смасляной смесью.
-
Просейте муку скакао, разрыхлителем исолью и порциями добавьте вмасляную смесь. Вконце добавьте чернослив и перемешайте тесто лопаткой.
-
Выложите тесто вподготовленную форму ивыпекайте 35-40 мин, до готовности. Остудите кекс вформе, 10мин, затем переверните на решетку иполностью остудите.
-
Растопите шоколад для покрытия иполейте кекс. Оставьте до полного застывания.
На заметку
Очень вкусным получится кекс, если в него добавить рубленые грецкие орехи или заменить 50 г муки на такое же количество молотых орехов.
В принципе в тесто с мукой можно добавить ягоды и так выпекать, но я не захотела, потому как от яичной смеси пирог итак будет мокрый Пока готовился кекс я сделала вишневую глазурь (вишневый...
1 ч
Можно приготовить двухслойный кекс: разделить тесто на 2 половины, в одну добавить какао-порошок, а в другую можно добавить измельченные орехи. Перед запеканием выложить тесто слоя...
80 мин
Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов....
1 ч 20 мин
Масло сливочное 175 г • Мука пшеничная высшего сорта 240 г • Сахар 175 г • Изюм 175 г • Яйцо куриное 3 шт. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....
100 мин
Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный...
1 ч 10 мин
Комментарии
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный кекс с черносливом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень, очень, очень вкусно!!!
А что вы нашли в шоколадном кексе с черносливом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень люблю шоколадный кекс с черносливом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт кекса.
Мой любимый человек очень любит шоколадный кекс с черносливом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
А я готовлю шоколадный кекс с черносливом в первый раз.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадного кекса с черносливом станет любимкой
хочу хочу