Шоколадные капкейки с вишней
- Общее время: 35 мин
- 15 порций
- Калорий: 263 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Шоколадные кексы
Состав:
- шоколад горький (не менее 50% какао) 150 г
- масло сливочное 170 г
- сахар 200 г
- мука 150 г
- разрыхлитель (1 пакетик) 10 г
- яйца куриные 3 шт.
- вишня (свежая или замороженная) 200 г
- сливки молочные (30%) 200 мл
- соль 1 щепотка
Как приготовить
-
Шоколад и масло растопить на водяной бане либо в сотейнике до однородной массы. Остудить. Желтки тщательно взбить с сахаром. Отдельно блендером взбить белки с щепоткой соли до образования крутых пиков. В желтки ввести растопленный с маслом шоколад, перемешать до однородной массы. Добавить сюда же разрыхлитель и муку, и перемешать ложкой до однородности. Добавить вишню. Очень аккуратно ввести в массу взбитые белки. Перемешать.
-
Разложить тесто ложкой в форму для выпечки кексов (можно использовать одноразовые бумажные формы).
-
Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.
-
Для крема взбить сливки, постепенно добавляя загуститель. Аккуратно из кондитерского мешка (можно заменить пакетом с отрезанным уголком) красиво выложить крем на капкейки. Посыпать шоколадной стружкой.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт подойдет как для одного большого кекса, так и для маленьких кексов в формочках. Нежное сладкое тесто на сметане в сочетании с кислыми вишнями дают восхитительный резуль...
40 мин
Разрыхлитель 5 г • Сливочное масло 265 г • Сахар 125 г • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 125 г • Молоко 4 столовые ложки • Сахарная пудра 280 г • Розовый пищевой краситель по вкусу...
20 мин
Эти компактные творения пришли в Лондон с другого берега Атлантического Океана из Америки несколько лет назад и вдохновили целую армию женщин. Их приготовление не требует особого кулинарного...
40 мин
Яйца - 2 шт. • Сахар - 100 г • Масло растительное - 100 мл • Ликер - 100 мл • Муки - 150 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Ванилин - 1 пакетик...
40 мин
Комментарии
Сегодня приготовила шоколадные капкейки с вишней…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Nyuta …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Nyuta здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шоколадных капкейков с вишней я не знаю)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Я еще не делала шоколадные капкейки с вишней, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Несу свеженькое! Рецепт ванильных капкейков, обязательно к ознакомлению).
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо nyuta…)
шоколадные капкейки с вишней только начала готовить:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Только что доела шоколадные капкейки с вишней!!! очень вкусно!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шоколадные капкейки с вишней.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Nyuta, шоколадные капкейки с вишней - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Nyuta, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Мой парень просто обожает шоколадные капкейки с вишней))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецепт
очень люблю шоколадные капкейки с вишней