Печенье с грецким орехом

Как приготовить

1. Практически все мы с детства любим печенье. Кому-то нравится бисквитное печенье, кто-то любит песочное, кто-то - слоеное или творожное Существует много видов этого кондитерского изделия.

2. Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков.

3. Готовлю продукты по списку.

   

4. Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки.

   

5. К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю.

   

6. Затем добавляю мягкое сливочное масло.

   

7. Растираю ореховую начинку. Начинка готова.

   

8. Муку просеиваю с разрыхлителем.

   

9. Добавляю мягкое сливочное масло.

   

10. Растираю муку с маслом в крошку.

    

11. В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин.

    

12. Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара.

    

13. В мучную смесь добавляю яичную.

    

14. Замешиваю мягкое тесто.

    

15. Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла.

    

16. Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см.

    

17. Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его.

    

18. С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок.

    

19. Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т. к. оно при выпечке увеличивается в размере.

    

20. Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут.

    

21. Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.

    

22. Печенье с грецким орехом готово!

    

23. Приятного Вам аппетита!