Пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем

Рецепт пышного печенья ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  • Общее время: 20 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 9370 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Удивительно легкий рецепт закусочного печенья, начинка может быть разнообразной. Такое печенье готовить быстро и оно хорошо подойдет к завтраку, подавать печенье лучше слегка теплым с кусочком сливочного маслеца, масло будет подтаивать и пропитывать печенье. Печенье с начинкой из кабачков немного влажнее, чем печенья с другими начинками. Мне понравились все виды начинок. Печенье мягкое, пышное, оно похоже на мини-булочки.

Состав:

  • мука - 2 стак.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • масло сливочное - 60 г
  • соль - ¾ ч.л.
  • молоко - 1 стак.
  • кабачки - 1 шт.
  • сыр твердый - 50 г
  • ветчина - 50 г
  • маслины - 50 г
  • лук-порей - 50 г
  • сыр - 1 г
  • чеснок - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • паприка молотая - по вкусу
  • орегано - 1 тушка
  • кунжут - по вкусу
  • укроп - по вкусу

Как приготовить

  1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешать. Добавить холодное масло порезанное на кусочки, перетереть в крошку.

  2. Добавить холодное молоко и замесить тесто, быстро замесить тесто, оно липнет к рукам, но так и должно быть.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  3. Подготовить начинку. Сыр натереть на крупную терку. Лук порей порезать тонкими кольцами и обжарить на медленном огне на оливковом масле, добавив зубчик мелко рубленного чеснока. Лук обжаривать до мягкого состояния. Я слегка обжарила, затем прикрыла крышкой на 2 минуты. Ветчину нарезать мелким кубиком. Маслины, если есть косточка, достать ее, и порезать мелко.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  4. Кабачок (цукини) натереть на крупной терке, слегка присыпать солью, перемешать и оставить на пару минут, чтоб кабачок выпустил сок, тщательно отжать и слить его.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  5. Разделить тесто на три равные части. В часть 1 подмешать 3/4 тертого кабачка и 3/4 тертого сыра, перемешать тщательно.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  6. В часть теста 2 добавить 3/4 ветчины, оливки, 3/4 порея жаренного с чесноком, горсть кунжута, сыр твердый типа"Пармезан",щепотку черного перца. Вымесить тщательно.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  7. В часть теста 3 добавить оставшиеся кабачки, ветчину, сыр тертый, лук порей жаренный с чесноком, паприку, орегано, черный молотый перец. Вымесить тщательно.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  8. На застеленный пергаментом противень выложить тесто, формируя из него некое подобие конфет "Трюфель" формировать легче слегка смоченным в воде руками. Отправить в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 10-12 минут.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем
  9. Достать, чуть остудить, положить на печенье кусочек масла и приятного аппетита.

    пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем

Комментарии

4 / 5
nadezhda91
nadezhda91

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

shpitsya_84
shpitsya_84

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

berezinskaya_74
berezinskaya_74

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

peded1997
peded1997

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Елизавета, спасибо большое!!!)

Леся Мицкан
Леся Мицкан

Попробовала приготовить пышное печенье ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем.
Супер!!!
Спасибо Елизавета!
Вы профи!

apice
apice

Рецепт пышного печенья ассорти с сыром, ветчиной, маслинами, кабачком и пореем очень классный, хочу еще попробовать печенье риголетто.

loroflo1970
loroflo1970

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Алеся Самусенкова
Алеся Самусенкова

Елизавета, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Чепайкина Алеся
Чепайкина Алеся

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Морковное печенье пошагово

Всё больше и больше выпечка с морковью набирает обороты. Морковные торты, кексы, капкейки. Хочу предложить рецепт морковных печень. У печенья ярко выраженный вкус моркови, печенье приятного...

40 мин

Печенье Риголетто с фото

Печенье "Риголетто" приготовленное в домашних условиях получается очень вкусным и ароматным. Этот рецепт с фото готовится очень просто и станет прекрасным десертом к чаю, который понравится...

60 мин

Рецепт печенья из яблок

Этот простой рецепт приготовления печенья из яблок поможет вам не только быстро соорудить вкусный и полезный десерт для всей семьи, но и решить проблему школьных завтраков и "перекусов"...

60 мин

Как приготовить печенье с сыром

Пшеничная мука 100 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сыр пармезан 50 г • Соль на кончике ножа • Сыр эмменталь 50 г...

15 мин

Мятное печенье

Невероятно ароматное печенье с приятно освежающим мятным послевкусием. Оно обязательно понравится и взрослым, и детям. Заглядывайте в гости, с удовольствием расскажу, как приготовить...

30 мин

Печенье с M&Ms

Если вы хотите удивить своих друзей или родных ярким и вкусным печеньем, приготовьте печенье с Msm's по этому рецепту. Ароматное и рассыпчатое печенье Радуга с разноцветным драже придется...

45 мин