Ягодная шарлотка с глинтвейном
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 1 порция
- Калорий: 329 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шарлотки
- Шарлотка на кефире
Когда на улице -20 и буран, когда снег совсем не кажется мягким и пушистым, мороз обжигает щеки, одним взмахом хиуса создавая иней у вас на ресницах, именно тогда ТАК ценится лето. Мягкий, слегка влажный шоколадный кекс, с великолепной ягодной заливкой-аля глинтвейн, с букетом пряностей, которые так хорошо дополняют вкус и аромат вишни и черники!
Состав:
- черника - 1 горсть
- вишня замороженная - 1 горсть
- масло сливочное - 2 г
- коньяк - 2 шт.
- мука - 1 шт.
- гвоздика - ⅓ шт.
- имбирь - ⅓ шт.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - по вкусу
- масло растительное - 5 ст.л.
- кефир - 150 мл
- какао-порошок - 2 шт.
- сода пищевая - 5 ч.л.
- корица - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала готовим заливку. На сковородку выкладываем сахар и слив. масло, включаем средний огонь. Когда масло полностью соединится с сахаром (примерно через 1-2 минуты), выкладываем ягоды, доводим сироп до кипения и добавляем пряности и коньяк.
-
Ягоды пускают много сока - так и должно быть. Муку смешать с 3 ст. ложками полученного сока-сиропа, добавляете к заливке, перемешиваете и завариваете густоватый сироп-кисель. Заливку нужно слегка остудить.
-
Яйца взбить с сахаром ищепоткой соли до пышной массы. Продолжная взбивать влить тонкой струйкой масло, через 1 минуту - кефир. Муку просеять с какао и смешать с яично-кефирной смесью. Тщательно перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Тесто как на бисквит.
-
Разогреть духовку до 170 градусов. На заливку выложить тесто (очень удобно в данном рецепте использовать сковородку с "отрывной" ручкой), разровнять и выпекать в духовке примерно 30 минут до сухой палочки.
-
Кекс остудить хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо, собрать из форму остатки соуса-заливки. Заливка в данном случае выступает как густая ягодная глазурь.
-
Приятного вам аппетита!
Попробовав Банановую шарлотку, ваши близкие не поскупятся на похвалу! Приближаются выходные. Хотите порадовать свою семью необычным десертом? Бананы, печенье, нежный сливочный крем,...
30 мин
Нет ничего проще чем испечь шарлотку! Попробуйте замечательную шарлотку с грушами, которая замечательно подойдет для семейного чаепития. Такая шарлотка готовится быстро, аромат груш...
11 мин
Готова поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с кефиром! Попробуйте, вам очень понравится. Вкусное и нежное тесто, потрясающе сочная начинка, яблоки и немного коньяка. В...
40 мин
яблоки - 4 • яйцо - 5 г • сахар - 200 г • соль - 5 г • мука - 1 стак. • сода - 1 ч.л....
15 мин
Я знаю множество рецептов пирогов с яблоками, но этот особенно любим моей семьей. Это классический рецепт шарлотки. Пирог очень нежный, вкусный и ароматный. А готовится проще прост...
60 мин
Комментарии
Еленушка, рецепт ягодной шарлотки с глинтвейном замечательный!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ягодную шарлотку с глинтвейном «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить ягодную шарлотку с глинтвейном…
Все, начну прямо сегодня!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
А я готовлю ягодную шарлотку с глинтвейном в первый раз.
Я тоже очень люблю ягодную шарлотку с глинтвейном, и особенно предпочитаю шарлотку с маргарином.
Спасибо, Еленушка, за изумительный рецепт ягодной шарлотки с глинтвейном!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вот это ДААААА!!!
Супер!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Делаю ягодную шарлотку с глинтвейном который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Еленушка, я только смотрела рецепт, но уже хочу ягодную шарлотку с глинтвейном приготовить!