Торт миндальный
- Общее время: 40 мин
- 10 порций
- Калорий: 374 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Рецепт приготовления торта из миндаля, сахара и яичных белков с кремом из сыра Маскарпоне и сахарной пудры.
Состав:
- миндаля — 150 г (коржи)
- сахара — 150-200 г (коржи)
- яичных белка — 3 шт. (коржи)
- ванилин — По вкусу (коржи)
- сыра Маскарпоне — 250 г (крем)
- сахарной пудры — 100-150 г (крем)
- ванилин — По вкусу (крем)
- шоколадная стружка для украшения — По вкусу
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить форму диаметром 18 см пергаментной бумагой. Пропустить миндаль через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Выложить измельченный миндаль в миску, добавить сахар, яичные белки и ванилин.
-
2. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Нагревать смесь в течение 5-10 минут, пока сахар полностью не растворится, а миндальная смесь не станет более светлой.
-
3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут. Повторить с оставшейся миндальной смесью. У вас должно получиться 3 сухих коржа.
-
4. Чтобы приготовить крем, взбить сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и ванилином.
-
5. Смазать каждый корж кремом, накладывая коржи друг на друга.
-
6. Поставить торт пропитываться в холодильник примерно на 3-4 часа.
На заметку
Этот миндальный торт со сливочным кремом готовится без добавления муки, благодаря чему он получается нежным и воздушным.
Видео
мука 300 г • творог 250 г • масло сливочное 270 г • сахар 350 г • яйца куриные 2 шт. • разрыхлитель 10 г • молоко коровье 700 мл • крупа манная 65 г...
1 ч 30 мин
Для бисквита: Яйца куриные крупные - 8 шт. (ок. 485 г)Мука пшеничная сорта "экстра" - 150 гВанильный экстракт - 2 ч.л.Сахарная пудра - 130 гСоль - щепотка Для крема и украшения: Сливочный...
2 ч
Настоящий ГОСТ рецепт торта Сказка - одного из самых любимых всеми домашних тортов. Бисквитные коржи идеально сочетаются с нежным масляным кремом и ванильным ароматом....
90 мин
Вот такой тортик я пекла на новогодние праздники. Мне понравился!...
2 ч
У автолюбителя намечается праздник и вы хотите сделать ему сладкий подарок? Тогда попробуйте приготовить торт "Камаз" в домашних условиях с помощью пошаговых фотографий....
420 мин
Комментарии
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо a4kareg за то, что даёт нам возможность выбора!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
A4kareg, спасибо.
Вчера попробовала тортик сделать.
Все получилось.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А торт обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, рецептик замечательный
Подруги спрашивали о домашнем тортике. Посоветуйте хороший рецепт.
Мы тоже недавно первый раз делали домашний торт.
Спасибо за отличный рецепт!
Супер!
у меня нет слов .
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо, замечательный рецептик, домашний тортик класс!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Пасибо тебе a4kareg.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
A4kareg, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт домашнего торта.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Хороший рецепт. Спасибо
A4kareg, большое спасибо за рецепт домашнего тортика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.