Лук с морковкой на зиму
- Общее время: 2 ч
- 12 порций
- Калорий: 69 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!
Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке.
Состав:
Основа:
- Морковь - 1.5 кг
- Лук - 0.7 кг
Маринад:
- Помидоры - 1 кг
- Чеснок - 3 зубч
- Соль - 1.5 ст.л.
- Уксус - 75 мл
- Растительное масло - 150 мл
- Смесь перцев молотых - 15 г
Как приготовить
-
Сначала приготовим маринад. Помидоры с чесноком измельчаем в блендере. Добавляем соль, перец, уксус, масло. Все хорошо перемешиваем и даем настояться.
-
Тем временем мелко натираем морковь. Лук режем тонкими полукольцами.
-
В кастрюлю засыпаем измельченные овощи, перемешиваем. Заливаем маринадом.
-
Варим на небольшом огне минут 30-40.
-
Раскладываем лук с морковкой по заранее подготовленным и стерилизованным теплым банкам. Перед отправкой в место хранения банки необходимо накрытыми оставить на сутки при комнатной температуре.
Видео
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
120 мин
Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...
30 мин
Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...
2 ч
Комментарии
Искала лук с морковкой на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо, за рецептик лука с морковкой на зиму. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - баклажаны на зиму без стерилизации.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без лука с морковкой на зиму не обходится!
Давно хочу попробовать сделать лук с морковкой на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.