Помидоры на зиму
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 23 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие томаты ароматными и на порядок вкуснее тех, которые продаются зимой в магазинах.
Остается открыть баночку, достать аппетитные ярко-красные дольки, посолить, добавить тонкие луковые кольца и заправить салат майонезом или растительным маслом. Удивительно, насколько вкусными получаются такие домашние помидоры. Как свежие!
Рецепт рассчитан на одну полулитровую банку.
Состав:
- Помидор 400 г
- Вода 100 мл
Как приготовить
-
Помидоры вымойте, дайте им полностью высохнуть.
-
Разрежьте каждый плод пополам, удалите зеленый стержень. Затем разрежьте еще на две или три части в зависимости от величины.
-
Простерилизуйте банки и крышки. Разложите помидоры по банкам, залейте холодной кипяченой водой.
-
Наберите в широкую кастрюлю воду, застелите дно сложенной в 2–3 раза тканью, поместите в середину банки с крышками (закатывать пока не нужно), поставьте на огонь и доведите до кипения. Уровень воды — по плечико банки.
-
Полулитровые банки кипятите 10–15 минут, литровые — 15–20. Затем достаньте их и закатайте крышками. Переверните и укутайте до остывания.
На заметку
Храните закрутки в прохладном месте. Такие помидоры можно добавлять в борщ, салаты или приготовить с ними аппетитную шакшуку. Обязательно заготовьте помидоры на зиму по этому рецепту, результат вас впечатлит!
Видео
Осенью, когда в продаже огромное количество спелых помидоров, всегда хочется как-то сохранить их подольше, чтобы хватило и на тот период, когда в магазинах свежий овощей будет не найти....
1 ч 20 мин
Зеленые помидоры на зиму закрываются очень просто и не требуют никаких дополнительных обработок. Поэтому, если раньше вас смущала идея закрыть такие плотные и аппетитные томаты, тогда...
60 мин
Замечательные сладкие помидоры, маринованные на зиму. Вкусная и полезная заготовка для всех!...
40 мин
Помидоры - 1 кг • Перец болгарский - 2 шт. • Чеснок - 1 головка • Морковь - 1 шт. • Растительное масло - 50 мл • Яблочный уксус - 50 мл • Сахар - 50 г • Соль - 1 ст.л. • Перец молотый...
20 мин
Помидоры - 2 кг • Орегано - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Оливковое масло - 200 мл • Чеснок – 3 зубчика...
6 мин
Это очень вкусные вяленые помидоры! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность. Просто прелесть рецепт!...
3 ч
Комментарии
Первый раз делала помидоры на зиму.
получилось то, что нужно!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ярыгина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила помидоры на зиму, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ярыгина спасибо вам огромное!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила помидоры на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А меня удивил рецепт вяленых помидоров в духовке. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Ух ты! Как красиво и просто!
Не умею готовить в принципе вообще, а помидоры на зиму сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
помидоры на зиму съели за один присест!
Помидоры на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Попробую приготовить помидоры на зиму.
Мы тоже недавно первый раз делали помидоры на зиму.
Помидоры на зиму — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Помидоры на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вкусно