Маринованные грибы горькушки
- Время подготовки: 72 мин
- Общее время: 73 мин
- 10 порций
- Калорий: 108 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованная морковь
- Маринованные грибы
Состав:
- 2 кг грибов
- 4 луковицы
- 1 морковка
- 100 мл уксуса
- 25 горошин перца
- 10 гвоздичек
- 4 лавровых листка
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли.
Как приготовить
-
Грибы помойте, срежьте ножки, чтобы осталось не более 2 см, шляпки разрежьте пополам. Замочите их в воде и уберите в холодильник на 3 суток. Дважды в день меняйте воду.
-
Сварите горькушки до готовности, отбросьте на дуршлаг, остудите.
-
Банки стерилизуйте. На дно каждой банки насыпьте морскую соль, горошки перца, укроп.
-
Грибы укладывайте ножками вверх, слои грибов посыпайте солью, измельченным чесноком, перекладывайте лавровым листом.
-
Сверху уложите укроп, налейте растительное масло. Уберите банки в холодное место для просолки.
-
Грибы почистите, порежьте, залейте водой и уберите в холод на 3 дня для вымачивания. Дважды в день меняйте воду.
-
Отварите грибы до готовности, слейте жидкость, остудите.
-
Для маринада в кастрюлю залейте 4 ст. воды. Добавьте туда очищенные и нарезанные на крупные кусочки лук и морковь, гвоздику, перец, лавровый лист, соль и сахар. Доведите до кипения и варите 20 мин
-
Добавьте в кастрюлю уксус, положите туда грибы и варите еще 10 мин
-
Разложите горькушки по стерильным банкам, залейте маринадом, закройте крышками и уберите на хранение в холодильник или погреб.
На заметку
У грибов горькушек есть свои плюсы и минусы. Главное, уметь правильно их готовить.
Видео
Хотите поразить всех легким "пьяным" десертом? Приготовьте маринованные апельсины! На это у вас уйдет 10 дней, поэтому вечеринку планируйте заранее. Десерт рассчитан на взрослых, т....
14460 мин
На 3х литровую банку необходимо 1,2-1,5 литра рассола и ~1,5 кг огурцов (в зависимости от размеров). Чтобы огурчики получились малосольными достаточно оставить их на 2 недели....
300 мин
сыроежки 1 кг • вода 700 мл • 9% уксус 40 мл • сахар 30 г • соль 30 г • чеснок 2 зубчика • перец горошком 4 шт. • лавровый лист 2 шт. • семена горчицы 7 г • семена укропа 7 г • гвоздика...
50 мин
Очень просто готовятся, хорошо стоят. Очень вкусные!...
1 ч 30 мин
Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы...
30 мин
1 кг грибов • 1 стак. воды • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. соли • 35-50мл уксуса 9% • лавровый лист • перец...
1 ч
Комментарии
Я, как большая любительница маринованных грибов горькушки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне маринованных грибов горькушки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Маринованные грибы горькушки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Мы тоже недавно первый раз делали маринованные грибы горькушки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Большое спасибо так вкусно
Готовила недавно маринованные белые грибы на зиму, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе маринованные грибы горькушки в коллекцию рецептов.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт, eshumpusi!
маринованные грибы горькушки просто супер.
Все мои подруги делают теперь маринованные грибы горькушки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт маринованных грибов горькушки мой любимый!!!
Какая вкусняшка!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Eshumpusi!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Мммм очень вкусно…
Мерси…
В общем, маринованные грибы горькушки супер!
Автор-волшебница!!!
Eshumpusi, это просто волшебный рецепт!
Сегодня первый раз готовила маринованные грибы горькушки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за информацию!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!