Маринованные белые грибы на зиму
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 100 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Рецепты на зиму
- Маринованные грибы
Этот рецепт поможет приготовить вам по-настоящему царские грибы. Эти маринованные белые грибочки станут украшением любого стола. А каждая баночка будет цениться на вес золота.
Состав:
- Белые грибы — 3-4 кг
- Уксус 9%
- Семя горчицы — 1/2 ч.л.
- Бутон гвоздики — 2-3 шт.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль
- Сахар
Как приготовить
-
Грибы перебрать.
-
Почистить и хорошо промыть.
-
Переложить в кастрюлю и залить холодной водой, добавить 2 ст. ложки соли и убрать в прохладное место на 2-3 часа.
-
Разрезать каждый грибочек на половинки.
-
Сложить в кастрюлю промыть водой. Залить холодной водой, поставить на огонь и варить после закипания 10-12 минут. Снять пену. Промыть грибы под проточной водой.
-
Смешать специи и сварить маринад из специй, воды, соли и сахара. Из расчета на 1 литр воды 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.
-
Добавить в маринад грибы и проваривать 5-7 минут. Добавить уксус, из расчета на 1 литр 2 ст. ложки. Перемешать.
-
Разложить грибы по чистым баночкам шумовкой. Залить до верху маринадом.
-
Закрыть и остудить. Держать в холодильнике.
-
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных...
120 мин
Маринованные грибы приготовлены на зиму с уксусом, сахаром, солью и специями. Считается, что грибы опасно закатывать без доступа воздуха. Идеальный вариант - банки с винтовыми крышками....
40 мин
Хочешь удивить гостей? Приготовь эту необычную закуску! Маленькие, темные сливы очень напоминают по виду и по вкусу оливки. Эта закуска прекрасно подойдет как дополнение к рыбным или...
45 мин
Простой рецепт для маринования опят на зиму. Опята я сначала замачиваю в соленой воде на 3 часа, чтобы очистить их от грязи и букашек, и чтобы грибы слегка напитались соленым раств...
1 ч 20 мин
грибы белые — 400 г • вода — 300 мл • сахар — 12 г • соль • душистый перец горошек • черный перец горошек • лавровый лист • гвоздика • уксус — 40 мл...
30 мин
1 кг грибов • 1 стак. воды • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. соли • 35-50мл уксуса 9% • лавровый лист • перец...
1 ч
Комментарии
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Марта, рецептам.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Делала маринованные белые грибы на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень своевременно выставлен рецепт. Марта, Спасибо!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит маринованные белые грибы на зиму, оценили.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте опят маринованных на зиму?
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Марта, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Огромная благодарность вам,Марта…))))
Сегодня первый раз готовила маринованные белые грибы на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Супер!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я сделала маринованные белые грибы на зиму, все получилось очень даже..!
Марта, спасибо большое!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
По совету коллеги приготовила этот маринованные белые грибы на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я тоже обожаю маринованные белые грибы на зиму
но сама делала только один раз.