Соте из кабачков на зиму
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 13 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Вкусные рецепты
- Рецепты на зиму
Трудно представить современную кухню без кабачка. Ведь из него можно приготовить так много вкусных, сытных и ароматных блюд. Например, соте, которое можно даже заготовить впрок.
Состав:
- Кабачки — 500 г
- Лук — 100 г
- Сладкий перец — 150 г
- Морковь — 150 г
- Зелень — По вкусу (для подачи)
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Все овощи - кабачки, перец, лук и морковь порежьте мелкими кубиками.
-
Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте морковь и перец. Жарьте до мягкости, затем сложите овощи в отдельную посуду.
-
На той же сковороде протушите кабачки до прозрачности.
-
Затем добавьте к кабачкам уже обжаренные овощи, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте соте постоять минут 15.
-
Далее разложите соте по банкам, накройте крышками (не закупоривайте!) и стерилизуйте в кипящей воде в течение 7-10 минут. Вода должна доходить примерно до середины банки, на дно кастрюли обязательно постелите тряпочку, чтобы банка не лопнула. Аккуратно выньте банки из воды, закупорьте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Для верности можно укутать в одеяло. При подаче соте из банки посыпьте свежей зеленью.
На заметку
Чтобы заготовить соте впрок порежьте все овощи небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде овощи в течение 10 минут, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте соте постоять минут 15. Далее разложите соте по банкам, накройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 7-10 минут. Стерилизованные банки закупорьте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. При подаче соте из банки посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Видео
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
120 мин
Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...
30 мин
Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...
2 ч
Комментарии
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю соте из кабачков на зиму!!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные соте из кабачков на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что соте из кабачков на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту соте из кабачков на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Обязательно попробуйте cookeveryday.ru/zagotovki/shpinat-na-zimu, это вкусно.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мой любимый человек очень любит соте из кабачков на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Коллега приготовила соте из кабачков на зиму.
Никогда вкуснее соте из кабачков на зиму не пробовала!!!
Всем советую.
Обалденный рецептик соте из кабачков на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Прикольно, но сложновато для меня(
Вот сейчас по Вашему рецепту, etadowes, делаю это чудо чудное;)
Делала соте из кабачков на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Первый раз приготовила соте из кабачков на зиму!
etadowes-СУПЕР!!!
Сделала по вашему рецепту соте из кабачков на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно