Омлет с помидорами и цветной капустой

Рецепт омлета с помидорами и цветной капустой
  • Общее время: 25 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 137 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если чеснок мелкий, возьмите два зубчика. Помидоры подойдут и свежие, но их нужно чуть-чуть посыпать сахаром. К яйцам хорошо добавить натертый сыр, влить немного сливок или молока омлет получится более нежным.

Состав:

  • яйца куриные - 6 шт.
  • капуста цветная - ½ кочана
  • помидоры консервированные в собственном соку - ½ банки
  • лук-порей - ⅓ шт.
  • лук красный - ½ шт.
  • перец чили красный - ½ шт.
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • пудра карри - ½ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.

  2. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  3. Светлую часть лука-порея порезать тонкими кольцами.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  4. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  5. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить весь лук и чеснок, добавить карри, все перемешать и обжарить так, чтобы лук стал мягким.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  6. Перец чили вместе с семенами мелко порубить, отправить к луку с чесноком и перемешать.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  7. Помидоры в собственном соку выложить к овощам и размять лопаткой, все посолить.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  8. Добавить цветную капусту, все перемешать и обжарить на медленном огне.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  9. Яйца разбить в миску, посолить, слегка взбить венчиком и вылить в сковороду с овощами.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  10. Кинзу мелко порубить.

    омлет с помидорами и цветной капустой
  11. Когда омлет немного схватится, посыпать его кинзой и довести до готовности под крышкой.

    омлет с помидорами и цветной капустой

Комментарии

4 / 5
karetnikova_91
karetnikova_91

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я омлет с помидорами и цветной капустой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

anseser
anseser

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже омлет с помидорами и цветной капустой получается здорово!

tanyusha81
tanyusha81

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные омлет с помидорами и цветной капустой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

lintili2000
lintili2000

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

yesad
yesad

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

dasha85
dasha85

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт сытного омлета с грибами, помидорами и сыром.

Рябых Серафима
Рябых Серафима

Спасибо большое за рецепт, polina.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Сенников Полина
Сенников Полина

Polina, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

toissut
toissut

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

ostyakova_99
ostyakova_99

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Тоня Стругина
Тоня Стругина

Polina спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Галя Фастовец
Галя Фастовец

Прекрасный рецепт!
Лучше делать омлет с помидорами и цветной капустой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

emiel
emiel

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

yasha
yasha

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла омлет с помидорами и цветной капустой. Вот я ему и приготовлю.

Омлет с колбасой и помидорами пошагово

Если мы к обычному омлету добавить колбасу и помидоры, то у нас получится настоящий кулинарный шедевр. Поверьте, такой замечательный омлет уж точно понравится всем без исключения....

30 мин

Омлет с тунцом и помидорами с фото

Завалялась в холодильнике банка тунца и десяток яиц, и сама собой родилась идея вот такого необычного омлетика. Мне очень понравилось, надеюсь, и вам придется по вкусу....

30 мин

Рецепт омлета с кабачками

яйцо — 4 шт. • молоко — 80 мл • кабачок — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • помидор — 1 шт. • соль • черный перец • зелень...

25 мин

Как приготовить омлет с майонезом

Вся прелесть омлета в том, что его состав и способ приготовления каждый раз может быть новым. Поэтому если в доме не нашлось молока, я предлагаю вам сделать отличнейший омлет с май...

70 мин

Белковый омлет

Очень рекомендуем обратить на этот рецепт внимание тем, кто заботится о здоровье или худеет на белковой диете. Сытно, много белка - идеальный вариант для завтрака. На соответствующей...

20 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин