Зимой подойдет и замороженный шпинат, а вместо сливочного сыра просто очень жирный творог, несколько раз протертый через сито, чтобы получилась кремообразная масса. Вместо пармезана можно взять любой ароматный твердый сыр.
Духовку предварительно разогреть до 250 С.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Листья щавеля порезать.
Яйца взбить до однородной консистенции, чтобы они слегка увеличились в объеме, посолить и поперчить.
Половину щавеля добавить к взбитым яйцам, все перемешать.
В сковороде со съемной или огнеупорной ручкой разогреть сливочное масло и 4 ст. ложки оливкового, влить смесь щавеля с яйцами, добавить половину сливочного сыра и все перемешать деревянной ложкой.
Как только масса начнет густеть, добавить оставшийся щавель, сверху ровным слоем выложить оставшийся сливочный сыр.
Присыпать омлет натертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 2-3 минуты он должен быть хрустящим по краям и мягким в центре. Переложить омлет на большую подогретую тарелку и сразу подавать на стол.
Вареный омлет приготовлен в пакете с овощами и отрубями в кастрюле. Утром сегодня нашла этот замечательный рецепт. Мне очень понравился: просто, быстро, красиво, необычно и, главное,...
20 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Соевое молоко 50 мл • Зеленый лук 50 г • Рыбный соус 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Растительное масло 20 мл...
30 мин
Яйцо куриное 5 шт. • Молоко 1 стак. • Масло сливочное по вкусу • Соль по вкусу...
30 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 50 мл • Соль 2 щепотки • Масло растительное 10 мл...
20 мин
Комментарии
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю омлет со щавелем уже полгода, все супер!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Довольна омлетом со шпинатом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Первый раз приготовила омлет со щавелем!
lyuda72-СУПЕР!!!