Овощная закуска с соусом пармеджано
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 114 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Вкусная, сочная овощная закуска с оригинальной подачей.
Состав:
- баклажан (крупный) 1 шт.
- кабачок 2 шт.
- помидоры черри 7 шт.
- орегано 1/2 ч.л.
- соль (по вкусу)
- моцарелла 200 г
- пармезан (для соуса) 30 г
- сливки (для соуса) 200 мл
- сыр твердый 100 г
- масло растительное 1 ст.л.
- лук белый 1 шт.
- чеснок (зубчик) 3 шт.
Оборудование:
мультиварка
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Кабачок, баклажан нарезать кубиком. Второй кабачок нарезать слайсами толщиной около 5 мм. Сыр натереть на терке.
-
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно застелить тефлоновый лист для выпечки (его тоже смазать). Выложить слоями: баклажаны, кабачки, посолить их по вкусу, затем выложить слой натертого сыра (смесь из 2-х видов) с сухим орегано, измельченный чеснок. Затем выложить оставшиеся овощи, обжаренный лук.
-
Сверху выложить оставшийся сыр, для украшения использовать половинки помидор черри. Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут. Затем открыть крышку и слегка охладить запеканку.
-
Пока остывает запеканка, обжарить слайсы кабачков на сковородке гриль, предварительно смазанной растительным маслом. Для приготовления соуса упарьте сливки с тертым пармезаном на медленном огне. Доведите соус до вашего вкуса солью и перцем.
-
Приготовленную запеканку нарежьте квадратами. На тарелку выложите два слайса кабачка крест-накрест, в центр положите кусочек овощной запеканки и заверните ее в кабачок. Украсьте помидорками черри, зеленью, подавайте с соусом.
У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку....
60 мин
крабовые палочки 10 шт. • яйца куриные 3 шт. • сыр (плавленный) 3 ст.л. • крекер 9 шт....
120 мин
#Черемша 120 гПомидоры 3-4 шт.Лук красный 0,5 луковицУкроп 1 пучокКинза 1 пучокСыр фета 100 г Для соуса: Лимонный сок 1 ст.л.Соевый соус 2 ст.л.Соль 1 щепоткаПерец 1 щепоткаМасло растительное...
150 мин
Вы до сих пор уверены в том, что роллы предназначены только для гурманов? Это большое заблуждение. Возможно, традиционное японское блюдо понравится не каждому, но если включить фантазию,...
45 мин
Новый год встретили, но. впереди еще целая неделя новогодних каникул. А значит, друзья, встречи, посиделки за столом продолжаются, а холодильник пустеет. А хочется порадовать друзей...
40 мин
Яблоки 2 шт. • Перец красный сладкий 1 шт. • Соус песто 150 г • Чеснок 2 зубчика • Сыр Грана Падано 100 г • Сыр Маскарпоне 100 г • Чоризо 80 г • Фреш лимонный 2 ст.л. • Сливки 33% 50...
35 мин
Комментарии
Спс)
оч понравилось)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я сделаю его на Новый год!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Мы тоже недавно первый раз делали овощную закуску с соусом пармеджано. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Esoni, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала овощную закуску с соусом пармеджано по вашему рецепту, получилось сразу.
Нашла на сайте замечательный рецепт http://cookeveryday.ru/zakuski/zakuska-na-krekere.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Esoni, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала овощную закуску с соусом пармеджано первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…