Закуска из сельди

Рецепт закуски из сельди
  • Общее время: 45 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 293 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вы до сих пор уверены в том, что роллы предназначены только для гурманов? Это большое заблуждение. Возможно, традиционное японское блюдо понравится не каждому, но если включить фантазию, то даже самое обычное пюре можно превратить в элегантную закуску. Роллы из картофеля и селедки — закуска, которая понравится всем без исключения.

Состав:

  • Картофель 5–6 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Уксус 2 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Укроп 2 пуч
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Молоко 1,5 стак.
  • Огурцы маринованные 1 шт.

Как приготовить

  1. Очистите картофелины, нарежьте каждую на 4 части и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Ближе к концу приготовления воду нужно подсолить. Слейте воду с готового картофеля.

  2. Долейте молоко и растительное масло. С помощью картофелемялки разомните картофель, чтоб получилось пюре.

    закуска из сельди
  3. Мелко нарежьте лук, залейте его 5%-м яблочным уксусом и перемешайте. Если у вас крепкий уксус (9%-й), просто разбавьте его с водой в пропорции 1: 1.

    закуска из сельди
  4. Лук посолите и посыпьте сахаром. Оставьте его на 20 минут, чтобы дать возможность хорошо промариноваться.

  5. Филе слабосоленой сельди и маринованный огурец нарежьте на тонкие ломтики.

    закуска из сельди
  6. Отрежьте пищевую пленку по размеру разделочной доски и положите ее на доску. Теперь выложите сверху на пленку картофельное пюре, разравнивая его ложкой. Накройте пюре еще одним куском пищевой пленки и раскатайте пласт скалкой в прямоугольник толщиной примерно 1 см.

    закуска из сельди
  7. Снимите верхнюю пленку и в центр прямоугольника выложите кусочки селедки, а сверху на нее положите промаринованный лук и ломтики огурца. Постарайтесь тщательно отжать лук от маринада.

    закуска из сельди
  8. Начинайте приподнимать край пленки и пюре и сворачивайте так, чтобы картофель покрыл селедку. Сверните рулет до конца и скрепите его края. Покатайте получившийся рулет, чтобы придать ему правильную форму, и отправьте его в холодильник.

    закуска из сельди
  9. Когда рулет немного затвердеет, подровняйте края и присыпьте его мелко нарезанным укропом со всех сторон. Можете легонько покатать рулет, чтобы укроп равномерно распределился по всей поверхности.

  10. Разрежьте рулет на 6 одинаковых кусочков и можете подавать.

    закуска из сельди

На заметку

Поздравляем! Ваша вкусная и оригинальная закуска готова!

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Яша Чижма
Яша Чижма

Закуска из сельди — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Бамбара Маргарита
Бамбара Маргарита

ОО, мой любимы рецептик закуски из сельди

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Спасибо, рецептик замечательный

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Otsoslofu1997, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Базакина Валя
Базакина Валя

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

tasya77
tasya77

Может быть кому и пригодиться тоже закуска на крекере.

asya
asya

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
otsoslofu1997, спасибо большое!!!)

Закуска Праздничная пошагово

Яйца — 4 шт. • Сливки — 80 мл • Зеленый лук — 50 г • Сливочный сыр — 150 г • Красная икра — 50 г...

60 мин

Закуска из селедки с фото

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку....

60 мин

Рецепт закуски на крекере

крабовые палочки 10 шт. • яйца куриные 3 шт. • сыр (плавленный) 3 ст.л. • крекер 9 шт....

120 мин

Как приготовить закуску с черемшой

Для соуса: Лимонный сок 1 ст.л.Соевый соус 2 ст.л.Соль 1 щепоткаПерец 1 щепоткаМасло растительное 3 ст.л....

150 мин

Закуска Цветочек

Новый год встретили, но. впереди еще целая неделя новогодних каникул. А значит, друзья, встречи, посиделки за столом продолжаются, а холодильник пустеет. А хочется порадовать друзей...

40 мин

Закуска из яблок

Яблоки 2 шт. • Перец красный сладкий 1 шт. • Соус песто 150 г • Чеснок 2 зубчика • Сыр Грана Падано 100 г • Сыр Маскарпоне 100 г • Чоризо 80 г • Фреш лимонный 2 ст.л. • Сливки 33% 50...

35 мин